Долина Рапель - это известный французский регион на юге страны, который славится своими высококачественными винами. Здесь преобладает производство красных вин из сортов Syrah и Grenache с богатым ароматом и сильным вкусом. Долина Рапель также расположена вблизи знаменитой долины Рона, что способствует обмену опытом и влиянию на местные винодельческие традиции.
Долина Рапель, спрятанная в сердце Центральных Альп Австрии, хранит историю виноделия, уходящую корнями в древность. Считается, что первые виноградники были посажены здесь еще римлянами. Их следы сохранились в археологических находках и названиях поселений.
В средние века долину Рапель стали называть "винодельческой жемчужиной" благодаря своим уникальным условиям: солнечный климат, каменистые склоны и богатые почвы, создающие идеальные условия для выращивания винограда. Местные сорта, такие как Grüner Veltliner и Riesling, приобрели всемирную известность.
Однако после Второй мировой войны производство вина в долине Рапель ушло на второй план из-за экономической депрессии и глобальной конкуренции. Но в последние десятилетия интерес к региональным винам возрос. Молодые виноделы восстановили старые традиции, внедрив инновационные технологии и экологические практики.
Сегодня Долина Рапель снова прочно занимает свое место на карте австрийского виноделия. Ее вина, обладающие ярким ароматом, выразительным вкусом и удивительной свежестью, покоряют гурманов во всем мире.
Долина Рапел, известная своими высококачественными винами, славится своим богатым, плодородным грунтом.
Главный компонент - мел, который обеспечивает хорошее водопроницаемость и дренаж, позволяя корням виноградных лоз глубоко уходить вглубь почвы в поисках влаги и питательных веществ. Также присутствуют гравий и песок, что создает оптимальный микроклимат для развития винограда и придает винам из Долины Рапел характерную свежесть и минеральность.
Этот уникальный состав почв делает регион идеальным для выращивания высококачественных сортов винограда, таких как Каберне Совиньон, Мерло и Шаблиони.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
