Рубикон - итальянский регион в провинции Болонье, славится производством высококачественных вин из сортов Sangiovese и Albana.
Климат с умеренными температурами и достаточным количеством солнечного света создает идеальные условия для выращивания винограда. Винные хозяйства Рубикона специализируются на производстве красных вин с ярким фруктовым ароматом, танинами и продолжительным послевкусием.
Регион Рубиконе, расположенный на севере Италии, окутан мистикой и богатой историей, отражающейся не только в его древних легендах, но и в производстве вина.
Первые виноградники появились здесь ещё во времена Римской империи. Благодаря благоприятному климату и почве из известняка, Рубиконе стал местом возделывания высококачественных сортов как красных (Nebbiolo, Barbera), так и белых (Arneis).
С течением веков винный потенциал региона подтверждали средневековые писцы и путешественники. Однако настоящий расцвет Рубиконе пришёлся на XX век. В 1970-х гг. производители, вдохновлённые стремлением к совершенству, приступили к реализации новаторских технологий в виноделии.
Сегодня Рубиконе – это признанный центр винного производства, чьи вина, такие как Barolo и Barbaresco из сорта Nebbiolo, славятся своим глубоким ароматом и сложным вкусом. Регион сохранил свою уникальность благодаря традициям виноделия, передаваемым из поколения в поколение, и стремлению к качеству, что делает его одним из самых привлекательных для истинных ценителей вина.
Регион Рубиконе славится своим уникальным винодельческим потенциалом, обусловленным почвенными особенностями.
Доминирующим типом почвы здесь являются известняковые и глинтформующиеся образования. Они характеризуются высоким содержанием карбоната кальция, что благоприятно влияет на рост лозы и формирование богатого аромата вина. Встречаются также песчаные и гравийные слои, которые обеспечивают хороший дренаж и способствуют развитию корневой системы виноградной лозы.
Благодаря сочетанию этих типов почв, Рубиконе производит вина с ярким вкусом, минеральностью и длительным послевкусием.
Регион Рубикон, известный своими превосходными винами, обладает уникальным terroir.
Основные почвы - это:
Такая комбинация позволяет получать вина с яркими ароматами, плотной структурой и продолжительным послевкусием.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
