Регион Сен-Жюльен, расположенный на юге Франции в долине реки Сены, известен своими прекрасными белыми винами.
Благодаря мягкому климату и плодородным почвам здесь выращивают сорта винограда как Шардоне, Пино Грижё и Траминер. Вина Сен-Жюльен отличаются свежестью, элегантностью и ароматами фруктов, цветов и пряностей.
Регион Сен-Жюльен, расположенный на юго-востоке Франции, славится своими винами с богатой историей. В античности кельтские племена cultivating здесь виноград, и римляне развили его производство, создав плантации и дороги для транспортировки вина.
В средневековье Сен-Жюльен стал центром виноделия, благодаря благоприятному климату и известняковым почвам. Монастыри играли важную роль в развитии региона, создавая высококачественные вина и распространяя их по всей Европе.
С XVI века Сен-Жюльен стал одним из главных производителей белого вина под наименованием "Вин де Сен-Жюльен". Его тонкий вкус и цветочное послевкусие привели к популярности в королевских дворах.
Сегодня виноделие в Сен-Жюльене переживает возрождение, с молодыми виноделами, применяющими инновационные технологии, сохраняя при этом традиционные методы.
Регион Сен-Жюльен славится своими терруарами, благоприятными для производства отличного вина.
Комбинация этих факторов способствует образованию плодов с богатым ароматом и концентрацией вкуса, которые служат основой для высококачественных вин Сен-Жюльен.
Почвы Сен-Жюльена — это смесь глины, гравия и калеитов с хорошим дренажом.
Глинистые компоненты удерживают влагу и питательные вещества, а гравий способствует быстрому оттоку воды, что важно для винограда. Калеиты, богатые минералами, придают винам из Сен-Жюльена характерный рубиновый цвет и сложные ароматы с нотами черной смородины, специй и табака.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
