Регион Сфурсат ди Вальтеллина, расположенный в итальянском регионе Ломбардия, славится своими высококачественными винами, особенно красными из сорта Nebbiolo.
Благодаря уникальному сочетанию почвы, климата и традиций виноделия, этот регион производит вина с ярким ароматом, сложным вкусом и продолжительным послевкусием. В Сфурсат ди Вальтеллина создаются как классические вина по строгим правилам DOCG, так и более современные варианты, демонстрирующие креативность виноделов.
Регион Сфурсат ди Вальтеллина, расположенный в долине реки Валтеллина на севере Италии, богатый историей, которая тесно переплетается с искусством виноделия.
В античности эти земли принадлежали Римской империи, где производство вина уже было развитой отраслью. Археологические находки свидетельствуют о существовании виноградников и подвалов, подтверждающих давние традиции виноделия.
Средневековье принесло в Сфурсат ди Вальтеллина новые технологии и стили производства вина. Монастыри стали важными центрами виноделия, внедряя европейские практики и создавая первые известные сорта вин региона.
В XX веке наступил расцвет современного виноделия в Сфурсат ди Вальтеллина. Новые винные технологии, внимание к качеству и разработка новых сортов привели к международному признанию вин региона.
Сегодня Сфурсат ди Вальтеллина – это динамичный центр виноделия с множеством семейных хозяйств и современных производственных комплексов. Вина этой земли, в первую очередь известные своим богатым вкусом и ароматом, пользуются популярностью у гурманов по всему миру.
Регион Сфурсат ди Вальтеллина славится своими виноградниками, которые укрыты на холмистой местности с богатой почвой.
Глубокие слои гранитной и глинистой породы обеспечивают хорошую дренаж и минеральность, что способствует росту высококачественных сортов винограда, таких как Nebbiolo и Barbera. Почвы региона Сфурсат ди Вальтеллина известны своей способностью сохранять влагу, что особенно важно в жаркий сезон, а также своим богатым составом минералов, которые придают винам характерные ноты и ароматы.
В сочетании с солнечным климатом и опытом местных виноделов почва Сфурсат ди Вальтеллина создает идеальные условия для производства выдающихся вин.
Почва Сфурсат ди Вальтеллина - это смесь глины, песка и каменистых фрагментов. Глинистый слой сохраняет влагу, а песчаная часть обеспечивает хороший дренаж. Каменистые включения улучшают циркуляцию воздуха и способствуют образованию более концентрированных ароматов.
Это идеальная почва для винограда сортов Nebbiolo, от которого получают знаменитые вина Barolo и Barbaresco.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
