Sonoma Coast - это прибрежный район северной Калифорнии, известный своими хрупкими, минеральными и освежающими винами. Благодаря прохладным океаническим течениям и густым почвам из гравия и вулканического материала, здесь выращивают такие сорта винограда, как Пино Нуар, Шардоне и Зинфандель. Вина Sonoma Coast отличаются балансом, высокой кислотностью и выраженными фруктовыми ароматами, что делает их идеальным дополнением к деликатесним блюдам.
Регион Сонома Кост, расположенный в Калифорнии, - настоящий рай для любителей вина. Его история тесно связана с виноделием, которое началось здесь еще в 19-м веке. Первые поселенцы, испанские миссионеры, привезли европейские сорта винограда и заложили основы винодельческой культуры региона.
На протяжении всего 20 века Сонома Кост претерпевал значительные изменения. В период "Gold Rush" (золотой лихорадки) регион переживал расцвет, привлекая к себе множество иммигрантов из Европы, которые внесли свой вклад в развитие виноделия.
В середине 20 века виноделы Сонома Коста начали экспериментировать с новыми сортами и технологиями, что привело к повышению качества производимых вин. В настоящее время регион славится своими Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay и Zinfandel, которые завоевали признание во всем мире.
Сегодня Сонома Кост - это процветающий центр виноделия, который ежегодно привлекает миллионы туристов со всего мира. Здесь можно посетить множество виноделен, насладиться дегустациями лучших вин и погрузиться в богатую историю региона.
Почва виноградников Sonoma Coast богата и сложна. На юге преобладают глинистые, гравийные почвы с вулканическим происхождением, что придает винам плотность и структуру. На севере встречаются песчано-гравийные почвы, которые способствуют быстрому дренажу, создавая более легкие и яркие вина.
В сочетании с морским бризом это способствует выращиванию винограда с высокими ароматами и кислотностью, идеальным для производства высококачественных вин - от сочных пино нуар до свежих шардоне.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
