Регион Стелленбош, расположенный к востоку от Кейптауна в Южной Африке, является одним из самых старейших и авторитетных винодельческих районов страны.
Здесь преобладают солнечные дни и хорошо дренированные почвы, что создает идеальные условия для выращивания разнообразных сортов винограда, таких как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Стелленбош славится своими высококачественными красными винами, которые отличаются плотным вкусом, богатым ароматом и продолжительным послевкусием.
Регион Стелленбош, расположенный в Южной Африке, является одним из старейших и самых известных винодельческих регионов страны. Его богатая история началась еще в 17 веке, когда первые европейские поселенцы привезли с собой виноградные лозы.
Вскоре Стелленбош стал центром виноделия, развиваясь под патронажем голландских колонистов и позднее британских властей. Он славился своими Cabernet Sauvignon, Pinotage и Chenin Blanc, которые завоевывали все больше признания на международной арене.
XX век принес новые вызовы и возможности для Стелленбоша. Введение современных технологий позволило повысить качество вин, а активное участие в международных винных ярмарках расширило сбытовые горизонты региона.
Сегодня Стелленбош - это живописный район с более чем 150 винодельнями, предлагающими широкий спектр вин для любого вкуса. Он является жемчужиной южноафриканской винной индустрии, которая гордится своим наследием и стремится к непрерывному развитию.
Почвы Стелленбоша - это смесь гранитных и песчаных субстратов, сформированных из древних горных пород. Их особенность – хорошая дренажность и способность удерживать влагу, что благоприятствует росту виноградников.
Глубокие слои позволяют корневой системе винограда добраться до питательных веществ, а солнечное прогреваемое песчаное покрытие способствует быстрому испарению воды, стимулируя рост плодов. Все это создает идеальные условия для производства высококачественных вин Стелленбоша.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
