Терменрегион, расположенный в северо-западной части Италии, славится своими виноградниками и производством высококачественных вин.
Этот регион, известный своим мягким климатом и вулканическими почвами, является родиной таких сортов винограда, как Пино Нуар, Шардоне и Барбера. Вина Терменрегиона отличаются тонкой ароматикой, богатым вкусом и длительным послевкусием.
Терменрегион, с его живописными склонами и благодатным климатом, всегда славился своими винами. История виноделия в регионе уходит корнями глубоко в прошлое, к доримским временам, когда племена кельтов уже производили напитки из местных сортов винограда. Римляне, прибыв на территорию Термена, усовершенствовали винодельческие технологии и сделали его одним из главных виноградных регионов империи.
Средневековье привнесло новые традиции и сорта. Монтажи монастырей превратились в центры виноделия, где монахи передавали секреты винификации из поколения в поколение.
Особенно процветание Термена пришлось на эпоху Возрождения. К концу XVI века вина Терменрегиона завоевывают популярность по всей Италии и за ее пределами. Однако с течением времени, индустриализация и изменения в вкусах потребителей приведут к упадку виноделия региона.
Новая волна возрождения наступила в последние десятилетия XX века, когда энтузиасты из Термена восстановили старые традиции и начали производить высококачественные вина из местных сортов.
Сегодня Терменрегион вновь обретает свою славу, предлагая миру уникальные вина с богатой историей и неповторимым вкусом.
Терменрегион славится своими разнообразными почвами, благоприятными для виноградарства. Доминирующими являются каменистые и песчаные грунты, богатые гранитной крошкой, что способствует хорошему дренажу и проницаемости. На юге преобладают глинисто-каменистые почвы, где хранится больше влаги, идеальны для более полнотелых сортов винограда. Сочетание солнечных склонов и плодородных почв создает оптимальные условия для выращивания высококачественных виноградных лоз.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
