Трансильвания - это регион Румынии, который славится своими виноградниками и богатой историей производства вина.
Трансильвания, исторический регион Румынии, славится своими живописными пейзажами и богатой культурой. Но мало кто знает, что этот край – настоящий рай для винограда. Винодельческая история Трансильвании уходит корнями в глубины веков:
Древние римляне, покоряя Балканы, привезли с собой виноград и навыки его обработки. Позднее венгерские аристократы возвели виноделие на новый уровень, создав роскошные поместья в Дебрецене и Мезеке.
В средние века Трансильвания процветала как торговый центр, и ее вина становились желанным товаром в Европе.
Религиозные ордена, такие как монахи-цистерцианцы, играли важную роль в развитии виноделия, внедряя новые технологии и сорта.
После присоединения к Румынии Трансильвания пережила периоды упадка и возрождения. Современное виноделие региона характеризуется стремлением к качеству и оригинальности. Региональные сорта, такие как Fetească Neagră и Grasa de Cotnari, покоряют сердца любителей вина по всему миру.
Сегодня Трансильвания – это рай для гурманов, где можно насладиться не только прекрасными винами, но и богатой историей и культурой региона.
Трансильвания славится разнообразными почвами, идеальными для виноградарства:
Эти разнообразные почвы, в сочетании с уникальным микроклиматом Трансильвании, позволяют производить вина высокого качества, отражающие характер региона.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
