Вальполичелло - это регион в северной Италии, славится своими потрясающими винами и красотой холмистых ландшафтов.
Он расположен на склонах реки Адидже, где теплые солнечные дни и прохладные ночи создают идеальные условия для выращивания винограда.
Вальполичелло знаменит своим красным сортом винограда Корвина, который даёт вина с яркими ароматами спелых фруктов и танинами.
В сердце Италии, на солнечных склонах холмов Венеции, расположился регион Вальполичелла – жемчужина виноделия. История этой земли тесно переплетена с историей вина, насчитывающей более двух тысячелетий.
Римляне первыми заметили потенциал этих почв, высадив здесь первые лозы и создавая вино под названием "Вальполичелло". С течением времени Вальполичелла переживала взлеты и падения. Во времена средневековья, местные крестьяне продолжали возделывать виноградники, а монах-бенедиктинец, по преданию, создал известный сорт "Корвино" – основа сегодняшнего регионального вина.
В XX веке Вальполичелла пережила расцвет. На территории появились новые технологии и прогрессивные методы производства, что привело к повышению качества местных вин. Сегодня Вальполичелла славится своими полными фруктовых ароматов красными винами из сорта "Корвино" и белыми винами из "Джоли".
В этом регионе чувствуется атмосфера гармонии: сочные грозди винограда, живописные пейзажи холмов и древняя история, сплетенные в единое целое. Вальполичелла – это не просто место производства вина, а настоящая культурная ценность.
Вальполичеллу славится своими богатыми, слоистыми почвами, сформировавшимися на древних морских отложениях. Глинисто-каменистые почвы с высоким содержанием известняка обеспечивают хороший дренаж и питательные элементы для виноградных лоз.
В зависимости от положения в долине, почва может быть более или менее глинистой, что влияет на характер вин:
Этот уникальный геологический ландшафт создает идеальные условия для выращивания высококачественного винограда и производства выдающихся вин Вальполичелла.
Вальполичеллы славится своими плодородными почвами, идеально подходящими для выращивания винограда. Глина, гнейс и известняк создают уникальный микс, который обеспечивает:
Благодаря этому сочетанию, Вальполичелла дарит вина с насыщенными ароматами и богатым вкусом. 🍷🇮🇹
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
