Вальтеллина Супереоре - это итальянский регион, расположенный в провинции Новара в Пьемонте, который славится своим производством высококачественных вин.
Этот район известен своими крутыми южными склонами, которые обеспечены солнцем и хорошо дренированными почвами, идеальными для выращивания сортов винограда Nebbiolo, Barbera и Dolcetto. В результате здесь создаются вина с ярким ароматом, богатым вкусом и хорошим потенциалом выдержки.
Регион Валтеллина Супериор, расположенный в сердце Пьемонта, Италии, славится своими выдающимися винными традициями. Исторически сложилось так, что эта горная долина на северо-западе страны была густонаселена и благосклонна к земледелию.
Валтеллина Супериор уже в Средние века была известна своим виноградом. К концу XIX века она получила официальное признание как регион производства высококачественных вин, благодаря особому микро-климату и богатым почвам.
Винодельцы Валтеллины Супериор всегда ценили качество и престиж своих напитков. Они внедрили передовые технологии и методы культивирования винограда, чтобы добиться максимальной выразительности сортов Nebbiolo и Barbera.
Сегодня Валтеллина Супериор – это оазис для любителей вина. Ее вина, с характерными ароматами черных ягод, специй и землистых нот, признаны мировыми экспертами. Этот регион – настоящая жемчужина Италии, где история и традиция тесно переплетены с искусством производства вина.
Валтелли́на Супериоре славится своими богатыми, каменистыми почвами. Гнейс и гранит, которые образовались миллионы лет назад, дают винам характерную минеральность и свежесть.
Почвы отличаются хорошим дренажем, что предотвращает застой воды и способствует росту крепких лоз. Это создает идеальные условия для выращивания сортов винограда Nebbiolo, Barolo и Barbaresco, которые славятся своими полными вкусами и долгой выдержкой.
Вальтеллина Супериоре славится своими виноградниками на сложных, гранитных почвах. Грандиозные гранитные щиты формируют плодородный, каменистый грунт с отличным дренажем, который ограничен количеством питательных веществ. Это стимулирует глубокие корневые системы лозы и сосредоточение вкуса в ягодах.
Такая почва дает насыщенные, минеральные вина с яркой структурой и долгой выдержкой.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
