Веронезе - это итальянский регион, расположенный в провинции Верона, известный своими высококачественными винами.
Здесь преобладает производство красных вин из сорта винограда Корвина и Санта-мартана.
Зименские дожди и жаркое лето создают идеальные условия для выращивания винограда, а террасы в холмистой местности обеспечивают отличное дренаж.
Вина Веронезе отличаются богатым ароматом спелых ягод, ванилью и пряностями, с полным вкусом и мягкими танинками.
Регион Веронезе, расположенный в итальянском регионе Венето, славится своими богатыми виноградниками и давней традицией виноделия. Его история уходит корнями в античность, где местные племена уже возделывали виноград на холмистых склонах реки Адиже.
В средние века Веронезе процветал благодаря своему положению на торговых путях. Вино из этого региона было весьма популярным среди знати и купцов всей Италии. Знаменитый «Амароне», крепкий десертный вино, появился в XV веке и быстро завоевал сердца европейской аристократии.
XIX век принес Веронезе новые технологии и международное признание. Появились современные подвалы и методы обработки винограда, которые позволили создавать вина более высокого качества.
Сегодня Веронезе – это регион с разнообразными почвами и климатом, что позволяет производить широкий спектр вин: от легких белых до насыщенных красных. Среди самых популярных – «Амароне», «Valpolicella Ripasso», «Recioto della Valpolicella» и «Bardolino».
Благодаря сочетанию традиций и инноваций Веронезе остается одним из самых интересных и перспективных винодельческих регионов Италии.
Почвы Веронезе – это разноцветная палитра, благотворно влияющая на вкусы вин этого региона. Гладкие и каменистые холмы состоят из известняка, дарящих винам минеральность и свежесть. На плоскогорьях преобладают глинисто-суглинистые почвы, привносящие тело и спелость в вина.
Эти разнородные почвы, в сочетании с солнечным климатом Веронезе, способствуют росту винограда сортов Корвина, Рондонелла и Гарганега, выражающих уникальный характер региона в каждом глотке.
Почвы Веронезе - это смесь гальки, камня и известняка, создающая идеальные условия для выращивания винограда. Галька обеспечивает отличное дренаж, а известняк придает винам минеральную структуру и свежесть.
Эти почвы особенно благоприятны для выращивания сортов как Amarone della Valpolicella, с его плотным телом и интенсивным вкусом, так и Soave, с его изящной кислотностью и фруктовыми нотами.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
