Регион Йекла - это небольшой винодельческий район на юге Исландии, известный своими экзотическими винами.
Из-за суровых погодных условий и вулканического происхождения почвы здесь выращивают только особый сорт гроздья, который может выдерживать холод и неблагоприятные условия. Вина Йекла обладают уникальным вкусом, отражающим скалистую местность и влияние атлантического климата.
Йекла – небольшой регион на юге Венгрии, где скалистые холмы сливаются с ландшафтом национального парка Дунская равнина. Здесь, под солнечными лучами и чистым воздухом, рождаются вина, которые покоряют сердца гурманов своими яркими ароматами и насыщенным вкусом.
История виноделия в Йекле уходит корнями в античность. Римские полководцы привезли на эту землю виноградные лозы, и уже тогда эти земли были известны своим плодородным грунтом и благоприятными погодными условиями для выращивания винограда.
В средние века Йекла стала одним из важнейших винодельческих регионов Венгрии. Рыцарские замки возводились на холмах, а в подвалах хранились бочонки с вином, которое славилось своими уникальными характеристиками.
Сегодня Йекла – это процветающий район, где традиции виноделия переплетаются с современными технологиями. Виноделы продолжают экспериментировать с новыми сортами винограда и методами производства, создавая вина, которые удивляют своим разнообразием и изысканностью.
Йекла – это не просто регион виноделия, это место, где история сливается с природой, а каждое бокал вина – это кусочек этой волшебной земли.
В регионе Йекла преобладают почвы вулканического происхождения, состоящие из глыбовых пород и пепла, смешанных с вулканическими минералами.
Почвы отличаются хорошей дренажностью и способны удерживать влагу. Анализируя химический состав почвы, можно отметить высокое содержание кремния, кальция и магния, что благоприятно влияет на рост винограда и развитие его вкусовых качеств.
Тем не менее, плодородие почв ограничено из-за низкого содержания органических веществ.
Регион Йекла славится своими вулканическими почвами, состоящими из черных песков и окаменелостей. Эта базальтовая основа отличается отличным дренажем, сохраняя влагу и обогащая ее минералами. Благодаря этим уникальным свойствам, виноград получая богатые минералы, что придает винам Йеклы характерный плоский вкус с нотами черного перца и каменной соли.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
