Distilleria Levi Serafino di Levi Romano - это семейная итальянская компания, занимающаяся производством традиционных ликеров и крепких напитков.
История компании уходит корнями в 19 век и основана на рецептах, передающихся из поколения в поколение. Они гордятся использованием только натуральных ингредиентов и уважают старинные методы дистилляции для создания неповторимых вкусов своих продуктов.
Цвет
Ликер бордово-коричневого цвета.
Аромат
Аромат ликера представлен интенсивной игрой фруктовых, травяных и цветочных оттенков.
Вкус
Вкус ликер терпко-сладкий, с четкими оттенками сладкого апельсина и горького кинотто и приятно тающими в послевкусии нотками бузины, бадьяна и шалфея.
Гастрономические сочетания
Ликер превосходен в качестве дижестива, может добавляться в чай и кофе.
Лидия Леви, сестра Романо, была специалистом по выращиванию трав в Ланге, умела создавать из них гармоничные "художественные" композиции. По ее оригинальному рецепту был произведен ликер "Amaro della Donna Selvatica", где местный хмель обогащен кинотто (горьким апельсином) из Савоны и апельсинами с интенсивным ароматом из Берджеджи. Они мацерируются с другими травами из Ланге, а затем соединяются с сахарным сиропом и оригинальной граппой Романо Леви Grappa Barbaresco. Растительные и фруктовые ароматы, которые собираются вместе, оказываются связанными легким, но настоящим прикосновении граппы, которая "обнимает" травянисто-апельсиновую горечь, усиливая ее и создавая приятную гармонию. Ликер станет превосходным экспериментальным дижестивом.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
