Hakutsuru Sake Brewing — это японская компания, занимающаяся производством саке с 1889 года. Расположенная на острове Хонсю, она известна своими высококачественными продуктами, включая Junmai и Ginjo-саке, а также другими специализированными сортами. Hakutsuru использует традиционные методы приготовления, но не боится экспериментировать с новыми вкусами и ароматами.
Цвет
Сётю прозрачного цвета.
Аромат
Сётю соблазняет приятным и нежным ароматом свежеиспеченного хлеба.
Вкус
У сётю мягкий, гармоничный, приятный, бархатистый, обволакивающий, свежий, терпковатый вкус с едва заметными пшеничными и хлебными нотами. Послевкусие долгое, освежающее.
Гастрономические сочетания
Сётю рекомендуется подавать охлажденным к мясным блюдам японской кухни.
Японский сётю Hakutsuru, Shochu Senya Issui Mugi изготавливается из высококачественного пшеничного спирта и колодезной воды "Миямидзу" из окрестностей города Нисиномия. Сётю изготавливается методом перегонки браги с последующим разбавлением водой. "Сётю" примерно переводится как "жженая жидкость" или "огненная вода". Родиной японского самогона является остров Кюсю. Название сётю Shochu Senya Issui Mugi дословно означает "опьянеть один раз на тысячу ночей", что достаточно прозрачно намекает на крепость напитка, которая гораздо выше, чем у классического саке. Легкий, но хмельной алкогольный пшеничный напиток, отличается бархатистым, обволакивающим вкусом и приятным ароматом свежеиспеченного белого хлеба. Сётю рекомендуется подавать охлажденным к мясным блюдам японской кухни.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
