Shata Shuzo - это японский производитель саке, основанный в 1703 году. Они известны своим подходом к традиционным методам пивоварения и высококачественным ингредиентам. Производство расположено в префектуре Миэяки, где идеальные условия для выращивания риса создают основу для превосходных саке. Shata Shuzo предлагает широкий ассортимент саке, от классических до инновационных сортов, которые завоевали признание как на родине, так и за рубежом.
Цвет
Саке светло-золотистого цвета.
Аромат
Деликатный сложный аромат полон чувства и гармонии. Его букет составляют ноты риса, овсянки и зрелых бананов.
Вкус
В насыщенном вкусе саке обретают гармонию тона мяты, риса, яблок, земли, свежих грибов и орехов. Чистое сухое послевкусие имеет ярко выраженную кислотность и свежесть.
Гастрономические сочетания
Саке сочетается с моллюсками, сашими, суши, рыбой и мясом, приготовленными на гриле.
"Tengumai" Yamahai Daiginjo занимает лидирующую позицию в ассортименте напитков Tengumai. Его изготовление во многом зависит от интуиции мастеров, которые буквально "чувствуют" будущий напиток. Мастера пользуются редким методом "Yamahai-jikomi", благодаря которому ферментация рисовой смеси сопровождается молочно-кислым брожением, придающим саке яркий, богатый, неповторимый вкус. Дальнейшее созревание саке в резервуарах длится около 2 лет.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
