78
Мористель - белое, полусладкое или сладкое вино из Юго-Восточной Европы. Его называют "винным диснеем" за уникальный розовый окрас и легкий, фруктовый вкус с оттенками клубники, груши и цитрусовых. Мористель часто используется для создания игристых вин и ликеров. Известен своей высокой кислотностью, что придает ему свежесть и яркость вкуса.
Bodegas Antonio Arraez - семейное винодельческое хозяйство из Испании, расположенное в регионе La Mancha.
Они специализируются на производстве вин из сортов Tempranillo и Albillo Mayor. Свою историю компания ведет с конца XIX века, славится традиционными методами производства и упорством в сохранении качества своих вин.
Мурсия - это регион в Юго-Восточной Испании, известный своими виноградниками, которые возделываются на террасированных склонах с сухим климатом и песчаными почвами. Здесь производятся преимущественно красные вина из сортов Москат де Агилар и Monastrell, которые славятся своими фруктовыми ароматами, специями и богатым вкусом. Мурсия - относительно малоизвестный регион для любителей вина, но его вина все чаще получают признание за свою уникальность и качество.
Цвет
Вино глубокого бордового цвета.
Аромат
Аромат вина наполнен тонами ягод и черных фруктов, приятными бальзамическими нотами эвкалипта и лавра, нюансами белого перца, которые развиваются на фоне оттенков поджарки.
Вкус
Вкус вина свежий, питкий, сложный, элегантный, сладковатый, с длительным, стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, рисом, белым мясом, рыбой.
"Los Arraez" — самый личный проект Тони Арраеза, флагманские вина винодельни, над которыми работали многие поколения. Виноград для их изготовления выращивают на специальных участках, как по месту расположения, так и по орографическим условиям. Это, несомненно, вина с лучшими характеристиками винодельни. "Los Arraez" Arcos производится из редчайшего, автохтонного винограда сорта Аркос де Мигель (или Мористель) с одного из старейших участков винодельни, расположенного посреди горы на высоте 735 метров над уровнем моря. Это самый высокий участок в Фонт де ла Фигера. На этой земле живут дикие олени, которые заботятся о лозах и, кажется, приветствуют виноградарей во время сбора урожая, даря волшебные моменты. Ферментация и выдержка вина в течение минимум 6 месяцев проходит в бочках из французского дуба. Bodegas Arraez — семейное винодельческое хозяйство с давними традициями. В 1950 году Антонио Арраез приобрел винодельню, расположенную в городе Фуэнте де ла Игера в регионе Валенсия, которая была основана в 1916 году. Производя и разливая собственные вина, Антонио вскоре стал одним из лидеров виноделия Валенсии. Сегодня хозяйством руководит молодой Тони Арраез — представитель третьего поколения виноделов. Выпускник школы вина Рекены, работая в известном винодельческом регионе Рибера дель Дуэро, он получил большой опыт в области виноградарства и виноделия, который успешно применяет в семейном бизнесе. На 14 га виноградников, принадлежащих Bodegas Arraez, выращивают такие местные сорта винограда, как Монастрель, Темпранильо, Гарнача Тинта, Макабео и Мускат, а также международные сорта — Шираз и Каберне Совиньон. Благодаря применению современных методов в виноделии и при обработке виноградников, модернизации завода и сохранению многолетних семейных традиций, компания успешно конкурирует с известными виноделами Испании и экспортирует свою продукцию в 25 стран мира.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
