74
Мерло - один из самых популярных сортов красного винограда в мире. Он даёт полнотелые вина с яркими ароматами черники, вишни и специй. Вкус Мерло обычно мягкий с нотками ванили и шоколада, а также лёгкой танинностью. Хорошо сочетается с мясом, пастой и сырами.
Пинотаж - это изысканный и популярный сорт винограда, знаменитый своим тонким вкусом и ароматом. Он произрастает в Бордо (Франция) и других регионах с умеренным климатом. Виноград дает вина красные, розовые и белые, отличающиеся сложными нотами: ягоды, специи, цветы, грибы, табак. Пинотаж славится своей изысканной структурой, мягкими танинами и гармоничным балансом.
DGB (Deutsches Gesellschaft für Baumaterialien) - это немецкий производитель строительных материалов, известный своим высоким качеством и инновационностью.
Компания специализируется на производстве цемента, бетона, растворов и других строительных смесей для широкого спектра объектов, от частных домов до крупных инфраструктурных проектов.
DGB уделяет большое внимание экологической безопасности своей продукции и производства, постоянно внедряя новые технологии для минимизации воздействия на окружающую среду.
Прибрежный регион — это зона виноградарства, расположенная вдоль побережья. Его особенность — мягкий климат, влияемый морем, который создает идеальные условия для выращивания винограда.
Его песчаные почвы и частые туманы придают винам яркие ароматы фруктов и свежесть. Прибрежный регион славится производством белых вин с цветочными нотками и легкими красными винами, обладающими хорошей структурой.
Цвет
Вино нежно-розового цвета.
Аромат
В аромате вина доминируют тона сочной спелой клубники, малины и шелковицы, украшенные нюансами лепестков розы и специй.
Вкус
Вино обладает мягким, живым, сочным, хорошо сбалансированным вкусом с интенсивными нотами фруктов и лесных ягод и сухим, свежим послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с разнообразными блюдами, такими как кальмары, суши, мясо птицы (курицы, утки), мясное ассорти.
Boschendal, "The Rose Garden" Rose — восхитительное розовое сухое вино, названное в честь исторического розария в Бошендале, который является национальным достоянием: в нем хранится одна из старейших коллекций роз на мысе. Виноград для создания вина собирается в нескольких регионах, выбранных для оптимального выражения каждого сорта. Тактика работы на виноградниках включает обрезку до двух почек, удаление побегов, прореживание гроздей и уход за пологом для наилучшей спелости и качества ягод. Урожай собирают вручную с середины февраля до конца марта. Для достижения желаемого цвета большая часть виноградного сока была слита сразу после дробления, а оставшаяся контактировала с кожицей винограда до двух часов. Каждый сорт обрабатывается отдельно и ферментируется при температуре 14 °C, чтобы сохранить тонкий аромат и вкус. Окончательное смешивание сортов, создающее сложность, консистенцию и баланс, осуществляется непосредственно перед розливом вина в бутылки. Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB, которой принадлежит 5 заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за много лет, но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее. Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки, которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны, что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества, распространяемая как на собственные вина компании, так и на поставщиков, сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO, в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также, продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
