80
Темпранильо – испанский сорт винограда, знаменитый своим глубоким цветом и плотным ароматом. Он дарит вина с яркими оттенками красных ягод, специй и какао, иногда с нотками ванили. Вкус Темпранильо - полнотелый, структурированный, с танинной силой и длительным послевкусием. Его используют для создания как легких столовых вин, так и мощных резервных напитков.
Гарнача Тинторерра - древний итальянский сорт, родом из Пьемонта. Известен своими яркими красными ягодами и сильным ароматом спелой вишни. Вино характеризуется богатым вкусом с нотами черной смородины, кожицы и пряностей. Гарнача Тинторерра обладает средним телом, танинностью и алкоголем, а также отличным потенциалом для выдержки. Идеально подходит к мясным блюдам, пасте с сильным вкусом и сырам.
Castillo Clavijo – это испанский производитель вина, расположенный в регионе Риоха. Компания специализируется на производстве высококачественных красных вин из сортов Tempranillo и Garnacha, пользующихся признанием как во Испании, так и за рубежом. Наследие семейства виноделов и приверженность традициям качества позволяют Castillo Clavijo создавать вина с богатым вкусом и ароматом, отражающие характер региона Риоха.
Регион Риоха в Испании славится своими высококачественными винами, изготовленными из сортов винограда Tempranillo и Garnacha. Находится на северо-востоке страны, в окружении Пиренейских гор, этот регион обладает идеальным климатом и почвой для выращивания лозы. Вина Риоха известны своим богатым вкусом, сильным ароматом спелых красных ягод и долгим послевкусием.
Цвет
Вино рубиново-красного цвета.
Аромат
Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных фруктов, темных ягод и пряностей, дополненными едва уловимыми намеками молочного шоколада и обугленной древесины.
Вкус
Вино демонстрирует интенсивный, богатый, плотный вкус с доминирующими оттенками спелой сливы и древесины, хорошо интегрированными танинами и пикантной терпкостью в послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, пасте и сырам.
Castillo Clavijo, Crianza — натуральное красное сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Темпранильо с небольшой долей сорта Гарнача, выращенного в регионе Риоха. Вино представляет стиль Риохи в современной интерпретации, оно обладает структурой Темпранильо и свежестью Гарнача. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Урожай собирается вручную в небольшие корзинки. Винификация осуществляется при температуре 28 ºС и предполагает проведение мацерации в течение нескольких дней. После брожения вино помещают в бочки из американского и французского дуба, где оно выдерживается на протяжении не менее 12 месяцев до бутилирования. Следующие 12 месяцев вино созревает в бутылках и продолжает концентрировать свои ароматические и вкусовые свойства.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
