80
Мерло - один из самых популярных сортов красного винограда в мире. Он даёт полнотелые вина с яркими ароматами черники, вишни и специй. Вкус Мерло обычно мягкий с нотками ванили и шоколада, а также лёгкой танинностью. Хорошо сочетается с мясом, пастой и сырами.
Gourraud et Fils - французский производитель коньяка с более чем 100-летней историей. Компания специализируется на создании высококачественных коньяков из винограда сорта Ugni Blanc, выращенного в регионах Grande Champagne и Petite Champagne. Gourraud et Fils славится своим мастерством в выдерживании коньяка, что придает его продуктам характерные нотки фруктов, цветов и специй.
Регион Бордо в юго-западной Франции славится своими высококачественными винами, которые пользуются всемирной известностью.
Он расположен на берегах реки Гаронны и разделен на шесть официальных районов, каждый с собственным характером и стилем виноделия.
Вина Бордо, в частности из Медок, известны своими полными, танин-содержащими красными винами, созданными из сортов Мерло и Каберне Совиньон.
Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат
Элегантный аромат вина соткан из нот сливы, вишни, красных ягод, дополненных нюансами пряностей, сушеных трав и древесины.
Вкус
Округлый и сбалансированный вкус вина отличается свежей кислотностью и шелковистыми танинами, сочными тонами вишни, сливы, смородины и клюквы, сопровождающимися притятным послевкусием с нотками специй и трав.
Гастрономические сочетания
Вино станет гармоничным дополнением к мясным блюдам, курице, жареной утке, пасте с томатным соусом и сырам.
Chateau Penau Laplagne — красное сухое вино, для производства которого используется виноградный сорт Мерло, выращиваемый на маленьком винограднике площадью 1 га в аппеласьоне Puisseguin Saint-Emilion, по соседству со знаменитым Лаланд-де-Помероль. Глиняно-гравийный терруар с каменистыми вкраплениями придает этому вину элегантность, глубину и насыщенность. После сбора урожая по достижении ягодами оптимальной спелости грозди подвергаются прессованию, после которого стартует традиционная ферментация в бетонных чанах. По завершении процессов винификации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Шато Пену Лаплань обладает потенциалом хранения 10–15 лет.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
