85
Мюскат (Мелонь де Бургонь) - это белый сорт винограда, выращиваемый в основном во Франции. Его ароматный вкус с нотами муската и меда отличает его от других сортов. Виноград дает крепкие, сладкие вина с высоким содержанием сахара, а также полусладкие и сухие варианты. Мюскат часто используется для производства десертных вин и ликеров. Сорт известен своей чувствительностью к болезням, поэтому требует бережного ухода.
Domaine de la Pepiere — это известное семейное винодельческое хозяйство в регионе Мускаж, Франция.
Основанное в 1920-х годах, оно специализируется на производстве высококачественных вин из автохтонных сортов, таких как Melon de Bourgogne и Cabernet Franc.
Винодельня славится своим подходом к органическому земледелию и традиционным методам производства.
Долина Луары - это регион во Франции, славится своими многочисленными виноградниками и выдающимися винами. Здесь произрастают различные сорта винограда, включая Совиньон Блан, Каберне Фран и Мэло, из которых создаются белые, красные и розовые вина. Винодельни Долины Луары известны своей страстью к высокому качеству, традициям и новаторским подходам, что делает их одним из самых почитаемых регионов для винного производства во Франции.
Цвет
Вино светло-золотистого цвета.
Аромат
В аромате вина ощущаются тона спелых цитрусовых и желтых садовых фруктов, нотами миндального пралине.
Вкус
Вкус вина объемный, откровенный, с легкой кондитерской сладостью, освежающей горчинкой цитрусовых фруктов и солоноватым послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино очень универсально и может сопровождать всю трапезу — от закусок до сыров. Идеально сочетается с рыбными блюдами.
Domaine de la Pepiere, "Monnieres-Saint Fiacre" — превосходное, очень гастрономичное белое вино из винограда сорта Мюскаде, выращиваемого в производственной зоне Монньер-Сан Фьякр, в самом центре Muscadet Sèvre et Maine. Монньер-Сан Фьякр граничит с двумя реками и имеет холмистый ландшафт, усеянный мельницами. Превосходные урожаи винограда сорта Мюскаде являются плодом кропотливой работы на винограднике и использование биодинамических методов культивирования. Урожай собирают вручную, виноград доставляется в погреб с большой осторожностью. Плоды не измельчаются, сок извлекается самотеком, слегка декантируется и проходит ферментацию без добавления искусственных дрожжей в подземных чанах в течение одного-двух месяцев. Затем вино выдерживается не менее 2-х лет на дрожжевом осадке, который периодически перемешивается. Длительное созревание придает "Монньер-Сан Фьякр" мясистую структуру. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
