Гаме - это французский сортов винограда, известный своими синими ягодами с выраженным ароматом черники и лесных ягод. Вино из него обладает высокой кислотностью, свежими тонами красной смородины, специй и древесины. Идеально подходит для производства легких, ароматных вин, которые хорошо сочетаются с мясными блюдами и сырами.
Joseph Burrier - это молодой и перспективный производитель модной одежды, ориентированный на качество и индивидуальность. Его коллекции выделяются смелыми дизайнами, использованием высококачественных материалов и вниманием к деталям. Burrier стремится создавать одежду, которая не только стильна, но и комфортна для повседневной жизни, даря своим клиентам уверенность и комфорт в любой ситуации.
Бургундия, регион во Франции, славится своими винами высшего качества и богатой историей виноделия.
Это небольшая область с разнообразными терруарами: от холмов Мон-де-ле-Марн до склонов реки Сона.
В Бургундии произрастают известные сорта винограда, такие как Пино Нуар и Шардоне, которые используются для создания знаменитых вин, таких как Пулинья (Pommard), Шатонеф-дю-Пен (Chambolle-Musigny) и Меро (Meursault).
Винные хозяйства Бургундии ценятся за свои традиционные методы виноделия, передаваемые из поколения в поколение.
Цвет
Вино непрозрачного, практически черного цвета.
Аромат
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками сливы, черной вишни и пряностей.
Вкус
Вино обладает богатым, насыщенным, глубоким, сложным вкусом, в котором преобладают тона специй (перец, гвоздика) и некоторые дикие нюансы, напоминающие великие вина долины Роны.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к мясу, приготовленному на гриле или в соусе, дичи, петуху в вине и не слишком зрелым сырам.
Domaine Joseph Burrier, Morgon "Grand Cras" — красное сухое вино из винограда сорта Гаме, выращенного на участке площадью в 1 гектар винограднике "Гран Крас", который был приобретен Доменом Жозеф Бюрье в 2007 году. Он расположен на солнечном склоне холма, немного обращен на восток и имеет хорошо дренированную почву с довольно глубоким скоплением разложившихся сланцев и гранита. Минеральное разнообразие составляющих почву горных пород предлагает большое разнообразие элементов, значительно обогащающих аромат и вкус будущего вина. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе и традиционной винификации, включающей мацерацию в течение 6-9 дней и ферментацию, которая начинается в стальных емкостях, а заканчивается в бургундских дубовых бочках емкостью в 228 литров. В них же вино выдерживается как минимум 7-10 месяцев, чтобы полностью раскрыть выражение терруара. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
