82
Шенен Блан - белый сорт винограда, родом из Германии. Характеристики: Вкус: Сладковатый, с нотами тропических фруктов, лимона и белой цветочной сладостью. Аромат: Яркий, свежий, с цитрусовыми и цветочными мотивами. Тело: Среднее. Идеально подходит для: Виноделия сладких белых вин, ликеров.
Domaine Patrick Baudouin - это семейное винодельческое хозяйство во французском регионе Бургундия, известное своими выдающимися винами из сорта Пино Нуар.
Основанное Патриком Бадоуином в 1980-х годах, оно управляется его сыном и наследниками, которые продолжают традиции отца по выращиванию высококачественного винограда на террасах во Флеш. Их вина характеризуются элегантностью, глубиной ароматов и продолжительным послевкусием, отражая уникальный характер земли Бургундии.
Долина Луары - это регион во Франции, славится своими многочисленными виноградниками и выдающимися винами. Здесь произрастают различные сорта винограда, включая Совиньон Блан, Каберне Фран и Мэло, из которых создаются белые, красные и розовые вина. Винодельни Долины Луары известны своей страстью к высокому качеству, традициям и новаторским подходам, что делает их одним из самых почитаемых регионов для винного производства во Франции.
Цвет
Вино соломенно-золотистого цвета.
Аромат
Свежий, чистый аромат вина наполнен нотами желтых и зеленых яблок, айвы, липового цвета, пчелиного воска и тонкими минеральными оттенками.
Вкус
Вкус вина сочный, сбалансированный, средней насыщенности, с отличной структурой, повторяющими аромат оттенками и продолжительным, утонченным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и мяса птицы с масляными или сливочными соусами, блюдам с добавлением грибов, сырам.
Domaine Patrick Baudouin, "Bellevue" Savennieres — это дитя прекрасной земли региона Анжу. Хорошо структурированное, свежее, вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан с органического виноградника площадью в 0,9 га, разбитого в терруаре Савеньер. Средний возраст лоз составляет 10 лет. Урожай собирается вручную в несколько подходов, тщательно обирается и сортируется. Полученный после мягкого прессования сок подвергается медленной ферментации в емкостях из нержавеющей стали с применением местных штаммов дрожжей. Затем вино выдерживается на тонком осадке в дубовых бочках объемом в 400 и 228 литров, 50% которых — новые, в течение 10 месяцев. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
