74
Вионье - синий французский сорт винограда, известный своими ароматами красных фруктов, специй и пряностей. Он славится бархатистым вкусом с легкой таниновой структурой. Вионье отлично вырастает в южных регионах Франции, особенно в долине Рона, где производит полнотелые, сочные вина. Его также используют для купажей, добавляя глубину и ароматический баланс.
Марсан — это сладкое, креплёное десертное вино, произрастающее в регионе Южной Франции. Виноград, из которого его производят, называется «Сортелло», но также используется и другие сорта, например, Каберне-Совиньон и Мерло. Вино Марсан имеет золотистый цвет с бронзовыми оттенками, насыщенный медовый аромат с нотками спелых фруктов, карамели и пряностей. Вкус сладкий, полнотелый, с хорошей кислотой и продолжительным послевкусием.
Руссан - белый сорт винограда, выведенный в России. Основные характеристики: Цвет гроздья: зеленый с золотистым отливом. Вкус: сладкий, с фруктовыми нотками (груша, персик) и легкой кислинкой. Используется для производства: сухого и полусладкого вина, а также сока. Преимущества: Высокая урожайность Устойчивость к болезням Довольно раннее созревание (середина августа).
Гренаш Блан - белое урожайное винодельческое растение, родиной которого считается юг Франции. Вино с ярко выраженными ароматами: цитрусовые, белые цветы, абрикос и персик. Вкус плотный, сочный с минеральной ноткой и легкой сладостью. Идеально подходит для молодых вин - пионеров и легких розе.
Perrin et Fils, или Famille Perrin, является семейным производителем вина из южной Франции. Основанная в 1902 году, компания известна своими винами высокого качества из региона Côtes du Rhône, включая знаменитый Château de Beaucastel. Они гордятся своим традиционным подходом к виноделию, сочетающим уважение к старым методам с новыми технологиями. Famille Perrin также производит вина из других регионов Франции, таких как Languedoc-Roussillon и Beaujolais.
Кот дю Рон – это знаменитый регион на юго-востоке Франции, славится своими изысканными красными и белыми винами.
Он известен своим теплым климатом, солнечным освещением и песчаной почвой, что создает идеальные условия для выращивания сортов винограда Grenache, Syrah, Mourvèdre и Roussanne. Вина Кот дю Рона характеризуются богатым ароматом специй, фруктов и землистых нот, а также их полнотелым вкусом и долгой послевкусием.
Цвет
Вино светло-желтого цвета.
Аромат
Тонкий аромат вина наполнен нежными оттенками белых цветов, жимолости и шалфея.
Вкус
Вкус вина — округлый, эластичный, свежий, с прекрасной минеральностью, легкими нотками вербены, хинина, жимолости и белого персика и деликатной горчинкой в послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с деликатными или пряными блюдами (с шафраном), жареной рыбой, буйабесом.
Белое вино "Reserve" Cotes du Rhone Blanc изготовлено из четырех сортов винограда: Гренаш Блан, Вионье, Марсан и Руссан, выращенных на виноградниках между двумя деревушками Керанн и Жонкьер в Кот дю Рон. Сезон 2018 года охарактеризовался исключительными погодными условиями. Цветение проходило в наилучшем климате. Хорошая погода установилась до сбора урожая, который происходил в идиллических условиях. Лозы дали исторически обильный урожай. При изготовлении вина применялись дробление в пневматических прессах, охлаждение сусла и регулируемая ферментация в стальных резервуарах. Замечательно свежее и глубокое вино "Резерв" Кот дю Рон Блан, обладающее типичными характеристиками Роны, прекрасно сочетается с блюдами средиземноморской кухни и морской рыбой.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
