Александроули – белоснежное грузинское вино из одноименного сорта винограда. Особенности: Высокая кислотность, яркие ароматы тропических фруктов и цветов. Освежающее, сухое с минеральной нотой на послевкусии. Отлично подходит к легким блюдам, морепродуктам и сырам. Популярно в Грузии и за рубежом как напиток с яркой индивидуальностью.
Муджуретули - древний грузинский сорт винограда, возделываемый в Кахетии. Ягоды мелкие, черные, с тонкой кожицей. Вкус плодов мускусный и сладкий с оттенками спелой сливы и черной смородины. Вино из Муджуретули имеет темно-рубиновый цвет, яркий аромат и насыщенный вкус с тонами красных фруктов и пряностей. Оно известно своей бархатистой текстурой и длительным послевкусием.
GVMT Group - это динамично развивающаяся международная группа компаний, которая специализируется на предоставлении комплексных решений для предприятий.
Компания предлагает широкий спектр услуг, включая информационные технологии, консалтинг, маркетинговые услуги и управление проектами. GVMT Group уделяет особое внимание инновациям и внедрению передовых технологий для достижения максимальных результатов для своих клиентов.
Рача - это кавказский регион Грузии, известный своим уникальным климатом и почвой, идеально подходящими для виноградарства. Его склоны, обращенные к солнцу, производят плоды с высоким содержанием сахара и ароматическими профилями.
В Раче традиционно выращивают автохтонные сорта винограда, такие как Цоликаури и Мцване, которые дают вина с богатым вкусом, фруктовыми нотками и характерными минеральными оттенками.
Цвет
Вино насыщенного гранатово-рубинового цвета.
Аромат
Соблазнительный аромат вина наполнен тонами спелой клубники, черники, ежевики, малины, чернослива и специй.
Вкус
Вкус вина насыщенный, но нежный и округлый, со сладкими нотами ягодного джема, бархатистыми танинами и длительным, сочным, слегка вяжущим послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленного на гриле или на открытом огне, мясу с насыщенным соусом, классическим грузинским закускам и сырам, легким ягодным десертам и выпечке.
"Alazneli" Khvanchkara — красное полусладкое вино, для изготовления которого используют отборный виноград сортов Александроули и Муджуретули. Виноград выращивается в микрозоне Хванчкара Рачинского района. Близлежащая к виноградникам река Риони создает прохладный эффект, что обеспечивает более длительный вегетационный период и сохраняет естественную кислотность винограда. Почвы здесь преимущественно каменистые, богатые гумусом. Александроули, как и Саперави, считается одним из древнейших сортов винограда, он наделяет вино нежным ягодным ароматом, а благодаря Муджуретули, который характеризуется высокой способностью накапливать сахара, вино получает свой приятный, сладковатый вкус. "Алазнели" Хванчкара производится в соответствии с законом Грузии "О лозе и вине" от 12.06.1998 г. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах в контакте с мезгой при контролируемой температуре 28-30 °С с регулярной перекачкой сусла, не менее 3-4 раз в сутки. По достижении необходимого уровня остаточного сахара ферментация принудительно останавливается холодом, вино отделяется от мезги, фильтруется, осветляется и разливается в бутылки.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
