Katlenburger Kellerei - это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Катленбург (Катлис) во Франции.
Они специализируются на производстве высококачественных вин из сортов Riesling и Gewürztraminer, которые славятся своей свежестью, ароматом и выразительностью вкуса.
Винодельческое хозяйство унаследовало традиции от предыдущих поколений и стремится сохранить их, придерживаясь традиционных методов виноделия и заботясь об окружающей среде.
Цвет
Напиток насыщенного рубиново-красного цвета.
Аромат
Плодовый напиток обладает ярким ароматом с тонами спелой вишни, цитрусовых фруктов, аниса, кардамона, гвоздики и корицы.
Вкус
Сладкий вкус напитка раскрывается ягодными и теплыми пряными оттенками. Послевкусие продолжительное, слегка терпкое.
Гастрономические сочетания
Вино подается подогретым в качестве самостоятельного напитка, а также к фруктовыми пирогам, миндальным пирожным, рождественской выпечке (имбирный пряник, кекс данди, штоллен, панеттоне).
Katlenburger, Kirsch Fruchtgluhwein — плодовый алкогольный напиток глинтвейн, который изготавливается из натуральных ингредиентов. В состав глинтвейна входят: вишня, киви, лайм, арония, экстракты специй (звездчатый анис, кардамон, гвоздика, корица) и сахар. Свежеотжатый сок фруктов и ягод ферментируется при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, после чего производится стабилизация и фильтрация. В полученное плодовое вино добавляются сахар и экстракты пряностей, создающие узнаваемый букет. Глинтвейн хорошо согреет в холодную погоду. Его можно употреблять как самостоятельный напиток, подогрев до 60-65 °С, сочетать с ароматной выпечкой.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
