86
Совиньон Блан - белый французский сорт, известный своим свежим вкусом и ароматом. Вино из этого сорта может быть как легким и хрустящим (в южных регионах), так и полным и сложным (в северных). Основные ноты: цитрусовые, зелёные яблоки, тростник, грейпфрут, мята. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, пастой и салатами.
Фриулано – белый сорт винограда, родом из Италии. Он культивируется в регионе Фриули-Венеция Джулия на северо-востоке страны, а также в небольших количествах в других итальянских регионах. Вино из Фриулана известно своим легким цветом, ароматами полевых цветов и цитрусовых, а также пряными нотками. Оно отличается хорошим балансом кислотности и свежестью, с лёгкой минеральностью. Фриулано прекрасно сочетается с морепродуктами, закусками из сыра и лёгкими блюдами итальянской кухни.
Пино Бьянко - белый сорт винограда, родиной которого считается регион Бургундия во Франции. Он славится своим нежным ароматом с нотками яблока, груши, цветов и специй. Вино из Пино Бьянко обладает мягким вкусом с хорошей кислотностью и элегантным послевкусием. Часто встречается в виде игристого вина "Шампань".
Пино Гриджио - итальянский сорт, известный своим изысканным вкусом и ароматом. Виноградные лозы невысокие, с густыми листьями. Виноград Пино Гриджио дает вина с цветочными нотами, персиком, грушей и кислинкой. Отличается ярким кислотностью, легкой структурой и прекрасным балансом. Идеально подходит для употребления в молодом возрасте.
Mario Schiopetto - это семейное винодельческое хозяйство в регионе Фриули, Италия. Основанное в 1930 году, оно славится своими высококачественными винами из сортов местного происхождения, такими как Риболла Гьяла и Талямоньоло. Schiopetto специализируется на производстве чистых сортовых вин и миксов с использованием традиционных методов производства, а также внедряет современные технологии для сохранения качества и вкуса вина.
Фриули-Венеция Джулия - это итальянский регион, расположенный на северо-востоке страны, который славится своими разнообразными винами.
Его холмистые и горные склоны, омываемые Адриатическим морем, создают идеальные условия для выращивания винограда сортов как местных (Ribolla Gialla, Friulano), так и международных (Merlot, Cabernet Sauvignon). Регион производит белые вина с характерной свежестью и ароматами фруктов, а также красные вина с богатым вкусом и танинами.
Фриули-Венеция Джулия - это место для истинных ценителей вина, которые хотят открыть для себя новые вкусы и традиции.
Цвет
Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Аромат
Интенсивный аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых желтых фруктов, дополненными хорошо интегрированными тонами полевых цветов, которые придают букету элегантность и утонченность.
Вкус
Вино отличается мягким, свежим и гармоничным вкусом с тонами желтых яблок, зеленой дыни и груши, тонкими цитрусовыми оттенками. Послевкусие сливочное, нежное, с приятными минеральными нюансами.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из свежих морепродуктов и рыбы. С возрастом вино составит интересную пару грибным и сливочным блюдам.
"Blanc des Rosis"— душистое, свежее вино, которое создается семьей Скьопетто с 1986 года. В купаж винтажа 2019 года вошел виноград сортов Фриулано, Пино Бьянко, Совиньон Блан и Пино Гриджио. Виноград выращивается на глинистых и мергелевых почвах эоценовой эпохи в холмистой местности Венеция Джулия. Для обеспечения исключительного качества будущего вина, виноград собирают вручную во второй половине августа. Урожайность с гектара не превышает 60 ц. На винодельне виноград очень мягко прессуют, чтобы избежать чрезмерной экстракции. Затем сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С на протяжении 10-12 дней. Молодое вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев перед розливом в бутылки, а затем еще не менее 3-х месяцев в подвалах винодельни после бутилирования. "Blanc des Rosis" входит в линейку "Linea del Pompiere", на этикетках вин которой изображена пожарная машина. Винодел Марио Скьопетто оставил своим троим детям превосходное наследие — земли, поместье, и, главное, свои новаторские разработки, прославившие в свое время регион Фриули и сделавшие его одним из наиболее востребованных и популярных регионов в мире вина. В более широком смысле, он позволил Италии стать надежным игроком в мире тонких белых вин. Семья Скьопетто в винном бизнесе с 1965 года, уже на протяжении трех поколений. Сегодня поместьем руководят дети Марио — Мария Анжела, Карло и Джорджио. Их виноградники занимают 75 акров земли. Уникальные почвы области придают винограду свежий минеральный характер. Одна из особенностей винодельни — дрожжевая комната, которая играет жизненно важную роль в философии компании и производственном процессе. Именно здесь происходят различные виды дрожжевого брожения, столь детально изученные Скьопетто.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
