82
Совиньон Блан - белый французский сорт, известный своим свежим вкусом и ароматом. Вино из этого сорта может быть как легким и хрустящим (в южных регионах), так и полным и сложным (в северных). Основные ноты: цитрусовые, зелёные яблоки, тростник, грейпфрут, мята. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, пастой и салатами.
Misty Cove - это не производитель. Misty Cove скорее всего является названием бренда или торговой марки, которая может выпускать различные товары.
Чтобы дать более точный ответ, мне нужна дополнительная информация о том, что именно производят под брендом "Misty Cove".
Мальборо, расположенный в Новой Зеландии, славится своими виноградниками и является домом для более чем 100 винодельческих хозяйств.
Этот регион известен производством высококачественных вин из сорта Саувиньон Блан, обладающих богатым вкусом с нотами тропических фруктов и цитрусовых.
Цвет
У вина блестящий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.
Аромат
Выразительный аромат вина демонстрирует яркие оттенки тропической дыни, крыжовника и цитрусовых фруктов.
Вкус
Вино может похвастаться насыщенным, но очень питким, хорошо структурированным и освежающим вкусом с нотками маракуйи и трав. Послевкусие живое и продолжительное.
Гастрономические сочетания
Вино лучше всего сочетать с разнообразными рыбными блюдами, салатами, курицей, макаронами или подавать в качестве классического аперитива.
В Новой Зеландии обитает особенно разнообразное количество альбатросов — 11 из 22 существующих в мире видов. Альбатросы — самые крупные из всех морских птиц, их чаще всего можно увидеть над океанами южного полушария. Они выходят на берег только для продолжения рода, обычно на отдаленных островах. Эндрю Бэлли, эксцентричный суровый южанин из Новой Зеландии и страстный винодел, решил, что название "Застенчивый Альбатрос" для линейки его новозеландских вин подойдет как нельзя лучше, подчеркнув особенности поведения знаковой для региона птицы, а также отдав дань уважения терруару с его захватывающими дух пейзажами на берегу океана. "The Shy Albatross" Sauvignon Blanc — новозеландское белое сухое вино из отборного винограда сорта Совиньон Блан. Философия Эндрю при создании этого вина заключалась в том, чтобы произвести напиток с оптимальным соотношением цены и качества, отчетливо чистым и прекрасным фруктовым вкусом, которым сможет наслаждаться широкий круг потребителей. Плоды для этого "Застенчивого Альбатроса" выращиваются в верхних районах Вайрау, Вайхопай и Рапаура в Мальборо. За всеми участками ведется специализированный уход, чтобы гарантировать целостность и сохранение индивидуальных вкусовых профилей винограда с каждого из них. Много солнечных дней и прохладных ночей в сочетании с небольшими осенними дождями и хорошо дренируемыми аллювиальными почвами делают Мальборо одним из лучших винодельческих регионов мира для производства Совиньон Блан. Традиционные методы виноделия позволяют Эндрю создавать округлый, сочный и элегантный "Зе Шай Альбатрос" Совиньон Блан с прекрасной кислотностью. Вегетационный период 2022 года начался с сильных дождей, что ознаменовало конец трехлетней засухи в Мальборо. Период тепла в начале декабря дал долгожданное и лучшее, чем обычно, завязывание плодов. В конце февраля несколько сильных дождей восполнили пониженный уровень влажности почвы. В течение следующих двух недель наблюдались прохладные дни и ночи, что позволило сохранить кислотность высокой. Сбор урожая совпал с пиком вспышки Omicron в Новой Зеландии, что оказало определенное давление на персонал. Благодаря отличной командной работе на виноградниках смогли собрать фрукты в момент оптимальной зрелости с сохранением яркой кислотности и концентрированного фруктового вкуса.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
