85
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Pierre Brisset - это французская компания, основанная в 1850 году. Она специализируется на производстве высококачественных стальных инструментов для строительства и ремонта. Компания известна своим вниманием к деталям, инновационными технологиями и многолетним опытом работы. Инструменты Pierre Brisset ценятся профессионалами за свою надежность, долговечность и точность.
Бургундия, регион во Франции, славится своими винами высшего качества и богатой историей виноделия.
Это небольшая область с разнообразными терруарами: от холмов Мон-де-ле-Марн до склонов реки Сона.
В Бургундии произрастают известные сорта винограда, такие как Пино Нуар и Шардоне, которые используются для создания знаменитых вин, таких как Пулинья (Pommard), Шатонеф-дю-Пен (Chambolle-Musigny) и Меро (Meursault).
Винные хозяйства Бургундии ценятся за свои традиционные методы виноделия, передаваемые из поколения в поколение.
Цвет
Вино имеет яркий золотисто-желтый цвет с медными отблесками.
Аромат
Интенсивные нотки сладких желтых фруктов, белых цветов и поджаренной пшеницы формируют соблазнительный аромат вина.
Вкус
Вино отличается мягким, нежным и гармоничным вкусом с тонкой нотой шиповника, оттенками экзотических и цитрусовых фруктов, персика и абрикоса, хрустящей кислотностью и выразительным послевкусием с медовыми и хорошо интегрированными древесными нюансами.
Гастрономические сочетания
Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой на гриле и морепродуктами.
Pierre Brisset, Saint-Aubin Premier Cru "Sous Roche Dumay" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Sous Roche Dumay" в Сен-Обене. Виноградные лозы возрастом около 70 лет растут на глинисто-известковых почвах. Виноград собирается исключительно вручную. После транспортировки винограда на винодельню его тщательно сортируют и деликатно прессуют. Дебурбаж длится от 12 до 18 часов. Алкогольное брожение протекает при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Винтаж 2019 года был разлит в количестве не более 1500 бутылок. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2030 гг.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
