78
Аликанте - красное, очень популярное в Испании, белое и розовое сорта винограда. Красный Аликанте: плотный сорт с темно-красными ягодами. Производит вина с мощным ароматом черных ягод, специй и ванили. Белый Аликанте: ароматный сорт с желтыми ягодами. Дает вина с яркими цитрусовыми нотами, цветочными оттенками и фруктовым послевкусием. Вина из Аликанте обладают хорошей структурой и длительным послевкусием.
Арагонеш - это редкий сорт винограда, известный своим насыщенным ароматом и сложным вкусом. Он обладает ярко выраженными нотами красных ягод, специй и ванили. Вино из Арагонеша характеризуется высокой кислотностью, полным телом и длительным послевкусием.
Трискадейра — это французский лоз со славой старинной разновидности. Родилась она во Франции, в долине Луары, и изначально считалась сортом для производства игристых вин. Сегодня её используют в разных регионах Франции для создания белых, розовых и красных вин с характерным букетом фруктов, пряностей и минеральных нот. Вино Трискадейра может быть лёгким и освежающим или плотным и насыщенным, в зависимости от региона и технологии производства.
Альфракейро - редкий, высокоурожайный белый сорт винограда из Португалии. Его ягоды мелкие, зеленовато-желтые с сильным ароматом и сладковатым вкусом. Вино из Альфракейро обладает высокой кислотностью, легкой минеральностью и цветочными нотами. Используется в производстве игристых вин, а также используется для создания крепленых вин типа "Porto".
Reynolds Wine Growers - это семейное предприятие, которое более 40 лет производит вино на территории Калифорнии. Компания специализируется на создании высококачественных вин из сортов Гренач, Каберне Совиньон и Мерло. Они славятся своим вниманием к деталям на всех этапах производства - от выращивания винограда до розлива готового продукта.
Алентежу — это регион в юго-восточной Португалии, известный своими виноградниками и производством вина.
Это одно из старейших винных регионах страны, с богатой историей возделывания сортов как местного происхождения (например, Touriga Nacional и Aragonez), так и международных (Syrah, Cabernet Sauvignon). Алентежу производит как красные, так и белые вина, но особенно славится своими насыщенными и полнотелыми красными винами с яркими ароматами спелых ягод и танин.
Цвет
Вино карминного цвета.
Аромат
Интенсивный аромат вина изобилует оттенками свежих черных фруктов.
Вкус
Вино обладает элегантным, насыщенным, превосходно сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, доминирующими тонами темных фруктов (черной сливы, черешни), черной смородины, дуба, специй, ванили, мягкими танинами и длительным, изысканным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино очень универсально и отлично сочетается с широким спектром блюд, особенно мясных. Производитель предлагает употреблять по бокалу вина за повседневным приемом пищи в домашних условиях.
"Carlos Reynolds" Tinto — молодое и свежее красное сухое вино на каждый день. Для его изготовления используют виноград сортов Аликанте Буше, Арагонеш, Тринкадейра и Альфрокейро, который выращивается на виноградниках Herdade da Figueira de Cima, окружающих винодельню. Сорок гектаров виноградников расположены на вершине холма, что обеспечивает адекватный дренаж и доступ к солнечному свету. Почва здесь в основном сланцевая. Сильные колебания суточных температур способствуют наилучшим условиям для созревания винограда. Виноград собирается вручную в небольшие ящики в ночное время суток. На винодельне ягоды разных сортов ферментируют раздельно в дубовых бочках с натуральными дрожжевыми культурами в течение длительного периода времени. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых бочках из французского дуба не менее 6 месяцев. Сульфиты добавляются в минимальном количестве. Перед бутилированием проводится купажирование. Затем вино дозревает в подвалах винодельни 12 месяцев. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать в течение получаса.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
