90
Пруньоло — итальянский красный сорт винограда, родом из региона Эмилия-Романья. Виноград отличается: Плодами: средними, синими, с толстой кожей и высоким содержанием сахара. Вином: полнотелым, фруктовым, с нотами сливы, вишни и специй. Хорошо подходит для купажирования. Пруньоло — устойчивый сорт, который выдает высококачественное вино даже в неблагоприятных условиях.
Salcheto - это итальянский производитель высококачественных вин, основанный в регионе Тоскана.
Компания известна своим вниманием к деталям на всех этапах производства, от выращивания собственных виноградников до выдержки и розлива вина.
В ассортименте Salcheto представлены как классические тосканские вина, так и более экспериментальные сомелье создают винные шедевры для ценителей из разных уголков мира.
Тоскана – это сердце итальянского виноделия, известное своими богатыми историей и традициями. 🍷 Этот регион славится своими терруарами, которые идеально подходят для выращивания винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. Здесь производятся одни из самых известных вин Италии – Chianti Classico, Brunello di Montalcino и Vino Nobile di Montepulciano, а также множество других восхитительных напитков. 🥂
Цвет
Вино рубиново-красного цвета с темно-фиолетовыми оттенком.
Аромат
Концентрированный аромат вина обладает фантастическим букетом оттенков вишни, ягодного джема, кожи, кожи, табака, сухих листьев и дегтя.
Вкус
Смелый, стильный вкус вина имеет выдержанный, элегантный характер. Структурированные танины, дополненные нотами табака и кофе эспрессо создают фон для оттенков сладких фруктов. Послевкусие дымное, землистое и долгое.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать с жареной дичью, мясом и колбасками, запеченными на гриле, мясным рагу, пастой с томатным соусом, тушеными грибами, твердыми выдержанными сырами.
Nobile di Montepulciano производится на тосканской винодельне Salcheto, начиная с 2011 года, и является высококачественным красным сухим вином, изготовленным из винограда сорта Пруньоло. Ягоды проходят настолько тщательный отбор, что количество бутылок не превышает 65000 в год. Ферментация производится в больших дубовых чанах, после чего вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба и в маленьких барриках из французского дуба в течение 18 месяцев. Выдержка в бутылках продолжает процесс созревания вина еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация не менее часа.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
