76
Канайоло - итальянский красный сорт винограда, из Сицилии. Виноградные грозди мелкие, плоды небольшие, темно-красного цвета с толстой кожицей. Вино Канайоло полнотелое, бархатистое, с насыщенным ароматом красных ягод и специй. Обладает высокими антиоксидантными свойствами. Используется для производства красных вин, особенно в зоне Монте-Эльбис на Сицилии.
Верментино Неро — редкий итальянский сорт белого винограда, культивируемый преимущественно в регионе Калабрия. Из него получаются вина с характерными ароматами: медовый, цветочный, персиковый и цитрусовый. Вкус насыщенный, со свежими нотами лимона и грепфрута, завершающийся терпким послевкусием. Верментино Неро — вино для ценителей сухого и яркого вкуса.
Поллара Нера - позднеспелый, белоплодный сорт винограда из Италии, известный своими крупными, ароматными ягодами с приятным сладковатым вкусом и кислинкой. Он отличается хорошей устойчивостью к болезням и засухе, что делает его популярным для домашнего выращивания. Поллара Нера используется для изготовления десертных вин, соков и джемов.
Terenzuola - это итальянская компания, специализирующаяся на производстве высококачественной керамической плитки.
Они известны своим акцентом на традиционные методы изготовления, использование натуральных материалов и внимание к деталям.
Терензуола предлагает широкий ассортимент продукции, от классических до современных дизайнов, идеально подходящих для интерьеров любого стиля.
Тоскана – это сердце итальянского виноделия, известное своими богатыми историей и традициями. 🍷 Этот регион славится своими терруарами, которые идеально подходят для выращивания винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. Здесь производятся одни из самых известных вин Италии – Chianti Classico, Brunello di Montalcino и Vino Nobile di Montepulciano, а также множество других восхитительных напитков. 🥂
Цвет
Вино фиолетово-красного цвета.
Аромат
В свежем фруктовом аромате вина ощущаются нотки фиалок, специй и ягод.
Вкус
Вкус вина — тонкий, свежий, динамичный с приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, пастой с мясными и овощными соусами, жареным или тушеным мясом, а также традиционными тосканскими рыбными блюдами (жареной рыбой, рыбным супом с томатами и др.).
Terenzuola, Vermentino Nero — красное сухое вино, обладающее сильной личностью и уникальным характером. Несмотря на отличную питкость, его никак нельзя назвать простым или банальным. В купаже вина главенствует виноград сорта Верментино Неро, к которому, в зависимости от винтажа, может добавляться до 15% винограда других красных сортов. Так, в 2020 году в купаж вошли такие автохтонные сорта, как Канайоло Неро и Поллера Нера. После Второй мировой войны сорт Верментино Неро был почти потерян, пока Порера Скуртарола, производитель из Масса, не занялся пересаживанием старых виноградников с этим сортом и тем самым способствовал его развитию. Винодельня Теренцуола выращивает Верментино Неро в муниципалитетах Фосдиново и Каррара. Урожай собирается вручную в октябре. После мягкого прессования полученный муст проходит мацерацию и ферментацию в открытых барриках. Затем вино выдерживается в течение шести месяцев в бетонных чанах. Перед продажей Верментино Неро еще около месяца созревает в бутылках.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
