85
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Vincent Girardin - это французский производитель вин из Бордо, специализирующийся на высоких сортах вина из региона Шатонеф-дю-Па. Компания известна своим вниманием к деталям и приверженностью традиционным винодельческим методам. Вина Vincent Girardin отличаются элегантностью, сложностью аромата и длительным послевкусием, высоко ценятся виноманами и коллекционерами.
Бургундия, регион во Франции, славится своими винами высшего качества и богатой историей виноделия.
Это небольшая область с разнообразными терруарами: от холмов Мон-де-ле-Марн до склонов реки Сона.
В Бургундии произрастают известные сорта винограда, такие как Пино Нуар и Шардоне, которые используются для создания знаменитых вин, таких как Пулинья (Pommard), Шатонеф-дю-Пен (Chambolle-Musigny) и Меро (Meursault).
Винные хозяйства Бургундии ценятся за свои традиционные методы виноделия, передаваемые из поколения в поколение.
Цвет
Вино соломенно-золотистого цвета.
Аромат
Роскошный, яркий аромат вина демонстрирует оттенки спелого персика, нектарина и абрикоса, свежие нюансы лимона и жареных тостов.
Вкус
В тонком, освежающем вкусе вина сочная, хрустящая кислотность гармонично оттеняет тона спелых косточковых фруктов, оставляя ощущение кислинки в пикантном минеральном послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино подойдет к блюдам из морепродуктов и морской рыбы, создаст хорошее сочетание с мягкими сырами.
Meursault Premier Cru "Les Charmes-Dessus" — вино с 65-летним "стажем" в хозяйстве Винсента Жирардена. Шардоне для изготовления вина выращивают на винограднике "Les Charmes-Dessus", граничащем с деревней Пюлиньи-Монтраше и расположенном чуть ниже участков "Les Genevrières" и "Les Perrières". Собранный вручную виноград подвергается мягкому прессованию с помощью пневматического пресса. После деликатной ферментации молодое вино выдерживают в 228-литровых дубовых бочках в течение 16 месяцев. Перед бутилированием вино подвергает легкой фильтрации. Примечательно, что для розлива выбирается специальный день по лунному календарю, благоприятствующий дальнейшей выдержке вина в бутылках. 2015 год подарил бургундским виноградникам исключительно благоприятные климатические условия: было много солнечных дней и мало осадков, в июне и июле стояла жаркая погода, что позволило ягодам набрать оптимальную зрелость и продемонстрировать в Les Charmes-Dessus изысканные оттенки спелых фруктов в сопровождении пикантных минеральных нюансов и освежающей кислотности.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
