70
Каберне Совиньон – это престижный и популярный французский виноград, известный своим богатым вкусом и высоким содержанием танинов. Вино из него выдерживается долго и обладает глубоким цветом, ароматами черных ягод, специй и ванили. Подается к мясным блюдам, пастам с густым соусом и твердым сырам.
Саперави - автохтонный грузинский сорт винограда, известный своим богатым ароматом и терпким вкусом. Он вырастает на юго-западе Грузии и используется для производства красных вин с яркими оттенками черники, сливы и специй. Вина Саперави обладают высокой кислотностью, танинностью и хорошо выдерживаются в дубовых бочках. Их вкус характеризуется полнотой, сложностью и долгой послевкусием.
Красностоп Золотовский - российский столовый сорт винограда, выведенный в НИИВиВ им. В. П. Соколова. Преимущества: ранний срок созревания (200-210 дней), высокая урожайность и транспортабельность. Ягоды крупные, темно-красные с золотистым оттенком, сладкие с ароматом малины и клубники. Хорошо подходит для свежего потребления и домашнего приготовления вина. Однако сорт может быть чувствителен к болезням, поэтому требует внимательного ухода и обработки фунгицидами.
Винодельня Узунов - это молодой, но амбициозный производитель вин из региона Краснодарского края.
Она специализируется на создании высококачественных вин из сортов винограда, хорошо прижившихся в местном климате, таких как Каберне Совиньон и Мерло. Винодельня Узунов стремится к традициям виноделия с использованием современных технологий, чтобы создавать вина, отражающие уникальность российского юга.
Краснодарский край, являясь одним из крупнейших винодельческих регионов России, славится своими теплым климатом и плодородными почвами. Здесь произрастают сорта винограда, пригодные для изготовления как белых, так и красных вин. Известность краю принесли виноградники в долине реки Кубани, где выращивается местный сорт "Ламанска", а также французские сорта – Каберне Совиньон и Мерло. 🍷🌴
Цвет
Вино рубинового цвета.
Аромат
Интенсивный аромат вина наполнен тонами черной смородины и чернослива, нюансами земли, шоколада и кофе.
Вкус
Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с оттенками ягод и терна, хорошей кислотностью и длительным фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с мясом, особенно приготовленным на гриле, и твердыми сырами.
"Семь морей" Красное — насыщенное, ароматное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Саперави и Красностоп Золотовский, выращенного на Таманском полуострове. Как и другие вина хозяйства, "Семь морей" производится в ограниченном количестве, не превышающем 1000-1500 бутылок. Особенность производства — минимальное вмешательство в процесс виноделия и ручной труд на винограднике. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из кавказского и французского дуба длится 12 месяцев. За час до употребления рекомендуется аэрация или декантация.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
