Samaroli – это независимый итальянский мастер-блендер, известный своими высококачественными и эксклюзивными виски, коньяками и другими крепкими напитками. Основанная в 1960-х годах, компания специализируется на поиске редких и уникальных партий спирта из разных уголков мира. Samaroli славится своим мастерством блендинга, способностью раскрывать потенциал исходных материалов и созданием напитков с богатым ароматом и вкусом.
Спейсайд — это винодельческий регион на юго-западе Южной Африки, известный своими высококачественными винами и разнообразными ландшафтами. Климат региона характеризуется жарким летом и прохладной зимой, что создает идеальные условия для выращивания различных сортов винограда. Спейсайд славится своими мощными красными винами из сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пиннот Нуар, а также своими фруктовыми белыми винами из Шардоне и Саувинь Бллан.
Цвет
Виски яркого, интенсивного янтарного цвета.
Аромат
В многослойном аромате виски тона изюма чередуются с древесными, цветочными, растительными и пряными оттенками.
Вкус
Вкус виски сильный, решительный, структурированный, богатый, плотный, но при этом элегантный и чувственный, с цветочными и пряными тонами и стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания
Виски рекомендуется в качестве дижестива, в чистом виде или с небольшим количеством воды. Великолепен в паре с хорошей сигарой.
Samaroli, "Spey" — купажированный односолодовый виски производства винокурни Линквуд, разлитый по бутылкам компанией Самароли в 2021 году, после многолетней выдержки, о сроке которой не сообщается. Купажированный солодовый виски из Спейсайда — изобретение Сильвано Самароли, "пятая сущность" односолодового виски, произведенного в Спейсайде. Самароли любит экспериментировать, совершенствоваться, добиваться совершенства вкуса шотландского виски, и в "Спей" он превзошел самого себя, выбрав несколько бочек Linkwood. Сборка великого виски всегда рассматривается как возможность создать новый и лучший продукт. Смешивая виски разных урожаев рождается что-то уникальное. Тщательно отобранные бочки, содержащие солодовый виски с винокурни Линквуд в Спейсайде, выдержанный в бочках из-под бурбона первого наполнения, объединяются, чтобы дать жизнь уникальной бутылке "Спей". Релиз 2021 года составил всего 1270 бутылок, каждая из которых пронумерована. Первый завод Линквуд был построен в 1821 году Питером Брауном в Элгине около источников из Millbuies Loch. Это был один из первых легальных заводов по производству виски. Через пятьдесят лет сын Питера, Уильям, унаследовавший завод, снес старое здание и в 1874 году построил на его месте новое, существующее до сих пор. Семья Браун владела заводом до 1897 года и, по сохранившимся свидетельствам, выпускала виски высочайшего качества. В начале XX века Линквуд неоднократно менял хозяев, в 1933 году его купила компания SMD (Scottish Malt Distillers), которая сейчас известна как концерн Diageo. В 1962 году завод был модернизирован, а в 1971 рядом с ним построили новый завод, отличающийся от старого усовершенствованными техническими характеристиками. Оба блока работают и по сей день, выпуская 2,24 миллиона литров виски в год. Знаток виски Майкл Джексон утверждает, что спирты старого завода немного тяжелее, чем спирты нового. Большая часть производимого виски используется для создания купажей, в частности — для Johnnie Walker и White Horse. Но, начиная с 2008 года, Diageo наладила выпуск односолодового виски под маркой "Линквуд".
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
