West Cork Distillers - ирландский производитель виски, основанный в 2015 году. Они специализируются на производстве премиум-виски с использованием исключительно местных ингредиентов, таких как пшеница, ячмень и вода из горных источников. West Cork славится своими уникальными вкусовыми профилями и стремлением к совершенству в каждом шаге производственного процесса.
Цвет
Виски золотисто-янтарного цвета.
Аромат
В аромате виски преобладает прекрасная зерновая сладость и тона поджаренного солода, которые окружают нотки ванили, карамели и сливок.
Вкус
Вкус виски плотный, насыщенный, сладковатый, с хрустящими тонами золотистого солода, нотками ванильного крема, ириски, консервированных персиков. Ближе к финалу приходит волна дымных нюансов. Послевкусие короткое, пряное, с нотками дыма.
Гастрономические сочетания
Виски употребляется в чистом виде, с добавлением льда или капли воды.
"West Cork" Black Cask — купажированный ирландский виски, выпущенный ограниченным тиражом. Этот потрясающе вкусный виски обладает уникальным балансом между сладостью и дымностью. Он изготавливается из 66% ирландского зернового и 33% ирландского солодового виски 4, 5, 7 и 10-летней выдержки. Основное созревание виски проходит в американских бочках из-под бурбона, на последнем этапе виски помещается в бочки, прошедшие максимальный пятый уровень обжига. Обычно производители используют бочки максимум четвертого уровня обжига (55 секунд огня), который известен как "аллигаторный обжиг" из-за созданного огнем рисунка, похожего на кожу аллигатора. Сильно обожженные бочки естественным образом фильтруют виски, удаляя примеси, и наполняют напиток характерными нотами дыма.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
