Пино Нуар - один из самых известных и любимых сортов красного винограда. Он родом из Франции, где выращивается в Бургундии. Вино из Пино Нуар обладает мягкой текстурой, ароматами красных ягод, специй и древесины. Его вкус может варьироваться от легкого и фруктового до полнотелого и структурированного. Пино Нуар отлично сочетается с дичью, сырами и пастой.
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Цимлянский чёрный - отечественный столовый сорт винограда, выведенный в СССР. Плоды крупные, чёрные с сизым налётом, вкусовые качества сладкие, с приятной кислотностью и ароматом малины. Растение характеризуется высокой урожайностью, зимостойкостью и устойчивостью к болезням. Идеально подходит для свежего потребления, приготовления соков и вина.
Гурзуфский розовый — столовый сорт винограда, выведенный в Крыму. Ягоды мелкие, розовые, с мускатным ароматом и сладковато-кислым вкусом. Куст высокоурожайный, морозостойкий до -25°C. Виноград прекрасно подходит для свежего употребления, из него также производят десертное вино.
Фанагория - это древнегреческий город, основанный на побережье Черного моря. Его история насчитывает более 2500 лет. Город славился своими красивыми храмами, рыночными комплексами и развитым портом. Фанагория была важным центром торговли и культуры в древнем мире.
Краснодарский край, являясь одним из крупнейших винодельческих регионов России, славится своими теплым климатом и плодородными почвами. Здесь произрастают сорта винограда, пригодные для изготовления как белых, так и красных вин. Известность краю принесли виноградники в долине реки Кубани, где выращивается местный сорт "Ламанска", а также французские сорта – Каберне Совиньон и Мерло. 🍷🌴
Цвет
Вино нежного лососево-розового цвета.
Аромат
Аромат вина свежий, цветочно-ягодный, с преобладающими сливочными и клубничными оттенками.
Вкус
Вино обладает гармоничным, мягким вкусом с нотами спелой клубники и земляники. Послевкусие нежное, с оттенками цитрусовых фруктов и лесных ягод.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к сладкой выпечке с ягодами, ягодному суфле, пралине, зефиру.
Фанагория, Розовое полусладкое — приятное игристое розовое вино, которое производят из винограда сортов Пино Нуар, Гурзуфский розовый, Цимлянский черный и Шардоне, произрастающего на собственных виноградниках Таманского полуострова Краснодарского края. Климат и почвы в этих местах особенно благоприятны для выращивания "шампанских" сортов винограда. Урожай собирают вручную. Создание напитка проходит по методу Шарма. Перед брожением в сусло было добавлено до 2% выдержанного в дубовых бочках вина. Особенностью производства является остановка брожения на заданном уровне сахара путем резкого снижения температуры. Фанагория, Розовое полусладкое удостоено золотой медали на дегустационном конкурсе "Южная Россия 2012".
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
