Чарелло - итальянский красный сорт винограда, известный своим крепким ароматом и полным вкусом. Родиной сорта считается регион Тосканы, где он используется в производстве знаменитого вина Chianti Classico. Виноград Чарелло характеризуется плодами насыщенного темно-красного цвета с толстой кожей. Вкус вина от этого сорта - яркий, терпкий, со цветочными и фруктовыми нотами, иногда с оттенками специй и кожицы.
Masia de la Roca - это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в сердце виноградников Долины Пенедеса в Испании. Они специализируются на производстве высококачественных вин из сортов Tempranillo, Cabernet Sauvignon и Merlot.
Виноделие Masia de la Roca построено на уважении к традициям и применении инновационных технологий. Производство вина ориентировано на сохранение свежести и выразительности фруктовых нот.
Каталония - это испанский регион с богатой историей виноделия, расположенный на северо-востоке страны.
Он славится своими разнообразными терруарами, которые простираются от холмистых равнин до горных склонов, способствующих производству белых, красных и розовых вин. Каталония известна своими сортами винограда, такими как Гарнача, Каса де Пальма, Сирва и Перелесо. Регион также предлагает широкое разнообразие стилей вина, от легких игристых до полнотерых красных вин с бархатистым вкусом.
Цвет
Игристое вино привлекает соломенно-желтым цветом.
Аромат
Свежий, утонченный букет игристого вина раскрывается оттенками яблока и груши, которые переходят в цветочные нюансы.
Вкус
Вино обладает сочным, мягким вкусом с фруктовыми оттенками. В длительном послевкусии ощущаются нотки орехов и минералов.
Гастрономические сочетания
Игристое вино рекомендуется подавать на аперитив или в качестве сопровождения легких закусок, морепродуктов, салатов и блюд из рыбы или белого мяса.
Masia de la Roqua, "El Truc" Ancestral — игристое вино, созданное старинным "дедовским" методом ансестраль, когда недобродившее вино разливается в бутылки и оставляется на осадке не менее 10 месяцев. В результате неконтролируемой ферментации получается мягкое и слегка мутноватое игристое вино с ярким, фруктовым ароматом, дрожжевыми и грибными нюансами и освежающей кислотностью во вкусе. Для производства вина используется виноград сорта Чарелло, выращиваемый на виноградниках, расположенных на горных склонах вблизи деревни Olivella в Каталонии. Близость средиземноморского побережья, высота над уровнем моря до 500 метров, уникальная экосистема и известняковые почвы способствуют развитию яркой свежести вин и отчетливых минеральных нюансов.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
