Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Champagne Loriot-Pagel - это семейное хозяйство, которое с гордостью производит шампанское в регионе Шампань, Франция, с 1890 года. Они известны своим качественным производством вин из винограда сортов Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier, которые выращиваются на собственных виноградниках. Loriot-Pagel придерживается традиций и использует современные технологии для создания высококачественного шампанского, которое ценится за его элегантность и сбалансированность.
Шампань — это регион во Франции, славится производством игристого вина под наименованием "шампанское".
Расположенный на севере страны, он отличается своеобразным ландшафтом с холмами и долинами, где выращиваются виноградники сорта пино нуар, шардоне и меunier. Эти сорта играют ключевую роль в создании уникального вкуса и качества шампанского, которое считается эталоном игристого вина во всем мире.
Цвет
Шампанское отличается ярким золотисто-желтым цветом с живой игрой пузырьков.
Аромат
Изысканный аромат шампанского соткан оттенками белых фруктов (груша, яблоко), дополненными цитрусовыми и цветочными тонами.
Вкус
Шампанское покоряет утонченным, мягким, питким вкусом с яркой кислотностью, аристократически строгой минеральностью, нежной текстурой и затяжным, освежающим послевкусием.
Гастрономические сочетания
Шампанское идеально в качестве аперитива, отлично сочетается со всеми морепродуктами, рыбным тартаром, блюдами под сливочным соусом и баскскими сырами.
Champagne Loriot-Pagel, Blanc de Blancs Brut Grand Cru — изысканное, деликатное шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, собранного с исключительных терруаров региона Кот де Блан. В купаж винтажа 2018 года вошел виноград с трех виноградников класса Гран Крю: Крамант (70%), Авизе (25%) и Ожер (5%). Винификация проходила в небольших резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение не проводилось. Шампанское было разлито по бутылкам 10 апреля 2019 года, после чего созревало в подвалах винодельни 42 месяца. Потенциал хранения Брюта составляет минимум 5 лет. Чрезвычайно влажная зима 2018 года в Шампани обеспечила почвы хорошим запасом влаги, что спасало лозы на протяжении долгого и жаркого лета. Несмотря на ливни с градом, урожай был обильным и здоровым, богатым сахаром. Виноград в основном собирали вручную, хорошая погода позволяла делать это неторопливо. В результате жаркого лета полученные шампанские вина отличались необычайно высоким содержанием алкоголя и низкой кислотностью. Шампанское Блан де Блан Брют Гран Крю завоевало золотые медали на "Concours International de Lyon" и "Concours Mondial des Féminalise", бронзовую медаль на "Concours des Vins des Vignerons Indépendants", удостоилось рейтинга в гиде по шампанским винам "Gault & Millau".
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
