84
Гренаш (Гарнача) – чёрная винная лоза, родом из Франции. Даёт полнотелые вина с яркими ароматами спелых красных ягод, пряностей и кожицы. Вина Гренаша обладают танинной структурой, кислотностью и продолжительным послевкусием. Хорошо сочетаются с блюдами из красного мяса, пасты, сырами. Встречаются как в чистых сортах, так и в купажах.
Muga - это известный испанский производитель высококачественных, роскошных вин.
Их винодельня расположена в Долине Риоха, где они производят уникальные вина из сорта Tempranillo, а также смешанные вина с другими местными сортами. Muga славится своим вниманием к деталям на всех этапах производства, от выращивания винограда до выдержки вин в дубовых бочках.
Их вина ценятся за свой глубокий вкус, элегантность и долгое хранение.
Регион Риоха в Испании славится своими высококачественными винами, изготовленными из сортов винограда Tempranillo и Garnacha. Находится на северо-востоке страны, в окружении Пиренейских гор, этот регион обладает идеальным климатом и почвой для выращивания лозы. Вина Риоха известны своим богатым вкусом, сильным ароматом спелых красных ягод и долгим послевкусием.
Цвет
Вино бледно-розового цвета.
Аромат
Очень выразительный и сложный аромат вина наполнен тонами красных ягод, косточковых фруктов, белых цветов и тонкими пряными нотками.
Вкус
Вкус вина очень хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, свежей кислотностью, фруктовыми оттенками и долгим послевкусием с мягкими танинами.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с пастой, рисом, белым мясом и разнообразными сырами.
"Flor de Muga" Rose — очень мягкое, выразительное, ароматное розовое вино из винограда сорта Гарнача, собираемого с дюжины тщательно отобранных участков в районе Альто-Нахерилья и в верховьях долины Валле дель Оха. В обоих районах преобладает континентальный климат, а возраст лоз составляет от 70 до 90 лет. Низкоурожайные кустовые лианы выращивают преимущественно на склонах. Сочетание характеристик известковых и железистых глинистых почв, местоположения и климата делает терруар идеальными для сохранения профиля свежести, необходимого для изготовления очень сложных розовых вин. Виноград собирают вручную на пике зрелости и транспортируют в погреб в небольших ящиках в рефрижераторном транспорте, чтобы сохранить нетронутым весь ароматический потенциал. После короткой мацерации с кожицей виноград прессуется, для дальнейшей ферментации отбирается 50% первого сусла, вышедшего из-под пресса под действием силы тяжести. Оно ферментируется при низкой температуре в небольших дубовых чанах. После завершения брожения вино оставляют на тонком осадке как минимум на 4 месяца при регулярном перемешивании, чтобы осадок оставался во взвешенном состоянии и естественным образом защищал вино, сохраняя ароматы и придавая объем. После того, как этот процесс завершен, отбираются лучшие партии и составляется окончательный купаж.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
