Блауэр Португаizer - это немецкий сорт столового винограда позднего срока созревания. Ягоды темно-синие, плотные с крепкой кожицей. Виноград обладает сладким вкусом с нотами черноплодной и фисташки.
Хорошо подходит для изготовления домашних вин, а также может быть употреблен в свежем виде. Вкус насыщенный, слегка терпкий, с цитрусовыми акцентами.
Виноград Блауэр Португиз (на английском языке - Blue Portugieser) – это редкий сорт винограда, который встречается преимущественно в Центральной Европе, а именно: в Германии и Австрии. Сорт обладает богатой историей и уникальными характеристиками.
Название сорта указывает на его происхождение – Португалию. Однако достоверно не известно, когда он попал в Центральную Европу. Предположительно, Блауэр Португиз появился здесь в начале XX века.
Вино из Блауэр Португиз обладает темным цветом и насыщенным ароматом. В нем ощущаются нотки черники, смородины, сливы и специй. Вино отличается высокой кислотностью и хорошим балансом**, а также приятным послевкусием.
Блауэр Португиз – виноград для производства сухих красных вин. Благодаря своим характеристикам, он отлично подходит для изготовления вин с полной структурой и длительным послевкусием.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
