Domaine Shadrapa — это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в сердце французской Бургундии. С 1980 года они специализируются на производстве высококачественных вин из сортов Пино Нуар и Шардоне, отталкиваясь от традиций региона с современными технологиями. Шадрапа славится своими насыщенными ароматами, яркими вкусами и элегантным балансом в своих винах.
В сердце Кахетии, региона известного своими древними виticultural традициями, находится Domaine Shadrapa – винодельческое предприятие, которое воплощает в себе современные технологии и наследие грузинского виноделия. Основанная в 2009 году супружеской парой Гурэном и Элизой Шавдатами, Domaine Shadrapa стремится возродить традиции производства вина из уникальных местных сортов.
Domaine Shadrapa владеет 10 гектарами виноградников, расположенных на южных склонах гор в окружении фруктовых деревьев. Винограды выращиваются с использованием органических методов земледелия, что гарантирует высокое качество и экологичность.
Domaine Shadrapa использует как традиционные грузинские методы, так и современные технологии для производства вина:
Domaine Shadrapa производит широкий ассортимент вин, от легких белых до мощных красных. Каждый винный напиток обладает ярким характером и отражает уникальность грузинского terroir:
Винные напитки Domaine Shadrapa неоднократно были удостоены наград на международных конкурсах. Это признание говорит об высоком качестве и мастерстве, которыми отличаются вина этого грузинского винодельческого хозяйства.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
