Аконкагуа, расположенный в центральной части Чили, славится своим терруаром для виноделия. Высокие горы, сухой климат и почва, богатая гранитными и базальтовыми скалами, создают идеальные условия для выращивания винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Кармэнэре.
Вина Аконкагуа отличаются выразительным вкусом с нотками спелых ягод, табака и пряностей, что делает регион популярным среди любителей крепких вин.
Регион Аконкагуа, расположенный в центральном Чили, славится своей богатой историей виноделия.
Первые упоминания о выращивании винограда в регионе датируются еще до прихода испанцев. Индейские племена использовали его для производства нектара и религиозных ритуалов. После колонизации, в XVI веке, миссионеры внесли значительный вклад в развитие виноделия, создав первые винные хозяйства.
К концу XIX века Аконкагуа превратилась в центр виноградарства. Урожайность региона обусловлена уникальным сочетанием почвы, климата и солнечного света. Винодельческие хозяйства активно эксплуатировали эти преимущества, производя высококачественное вино, которое экспортировалось по всему миру.
В ХХ веке Аконкагуа пережила период упадка из-за болезней лозы и экономических кризисов. Но уже в XXI веке регион вновь возродил свою славу благодаря инновациям в виноделии, усилению контроля качества и росту спроса на чилийские вина.
Сегодня Аконкагуа - это живописный регион с сотнями винных хозяйств, предлагающих широкий ассортимент вин от легких белых до мощных красных. Он привлекает туристов из разных стран, желающих погрузиться в мир виноделия и насладиться красотами этой исторической земли.
Ре́гион Аконкагуа в Чили славится своими винами благодаря уникальным условиям почвы.
Главной особенностью является песчанистая, глинистая почва с высоким содержанием известняка, которая хорошо дренирует и сохраняет влагу. Климат региона, отличающийся солнечными днями и прохладными ночами, способствует медленному созреванию винограда и накоплению ароматов.
Эта комбинация факторов создает идеальную среду для выращивания сортов винограда как каберне-совиньон, мерло и шардоне, которые широко используются в производстве высококачественных вин.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
