Бандоль - это очаровательный регион в Италии, расположенный на севере страны в регионе Пьемонт. Он славится своим производством высококачественного красного вина из сорта винограда Barbera, которое характеризуется фруктовыми ароматами, танинами и бархатистым послевкусием. Бандоль также известен своими живописными холмами, покрытыми виноградниками, и тихим укладом жизни.
Бандоль - небольшой регион в Италии, где виноделие тесно переплетается с историей. Его первые упоминания датируются античностью, когда местные греки выращивали виноград и производили напитки из него.
В средние века Бандоль процветал благодаря винодельцам, чьи вина славились в далеких уголках Европы. Но со временем упадок производства стал неизбежным: новые технологии и предпочтения потребителей затмила традиционные методы виноделия.
ХХ век принес с собой почти полное исчезновение винного производства в Бандоли. Только энтузиасты и любители старого вкуса не оставили надежду на возрождение региональной традиции.
Именно они, рискуя всем, начали вновь сажать лозы, используя древние сорта винограда и перенимая рецепты от своих предков. Их усилия привели к настоящему успеху: сегодня вина Бандоли вновь завоевывают сердца ценителей во всем мире.
Вкусы этого региона - это смесь традиций и инноваций, где старинные методы встречаются с современными технологиями. Результат - неповторимые вина, отражающие дух и историю самого Бандоли.
Бандоль славится своими терруарами, идеально подходящими для виноградарства. Основной тип почвы - галечница, состоящая из разрыхленных горных пород. Она обладает отличным дренажем, что предотвращает загнивание корней и способствует созреванию ягод с высокой концентрацией сахара.
В почве присутствует также значительное содержание карбоната кальция, который делает вино более минерализованным и характерным для Бандоля. В сочетании с солнечным климатом и склонами, обращенными к югу, эти условия создают идеальную среду для выращивания высококачественного винограда.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
