Долина Коламбия - это известный винодельческий регион на западе США, расположенный в штате Вашингтон. Регион славится своими прохладными погодными условиями и богатыми вулканическими почвами, которые идеально подходят для выращивания сортов винограда, таких как шардоне, каберне-совиньон и рислинг. Долина Коламбия производит высококачественные вина, которые завоевали мировое признание своими яркими ароматами и вкусами.
Долина Коламбия, расположенная в сердце американского Северо-Запада, известна своими хвойными лесами и горными пейзажами. Но за этим природным величием скрывается богатая история, тесно связанная с производством вина.
В 19 веке эта область была центром выращивания яблок, но к концу XX века виноградарство начало возрождаться. Сегодня Долина Коламбия является одним из самых быстрорастущих винодельческих регионов США.
Успех региона обусловлен уникальными климатическими условиями: теплым летом и прохладным зимним периодом, которые идеально подходят для выращивания различных сортов винограда. В долине работают более 100 виноделен, производящих высококачественные вина из таких сортов, как Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Шардоне.
Провинциальный центр Сент-Эмилиану, с его элегантными винный погребами и ресторанами, стал сердцем винодельческого туризма в Долине Коламбия. За последние десятилетия регион превратился из яблочного сада в цветущий виноградник, предлагающий гостям незабываемый опыт дегустации вина и знакомства с богатой историей региона.
Почвы долины Колумбии разнообразны и влияют на характер вин.
В основном они представлены:
В некоторых районах присутствуют также известняковые и песчаные слои, придающие винам свежесть и минеральность.
Разнообразие почв Долины Коламбии позволяет производить вина разных стилей - от легких белых до полных красных.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
