Вашингтон – это процветающий винодельческий регион, находящийся на северо-западе США, известный своими разнообразными климатическими условиями и почвами.
Здесь произрастают высококачественные сорта винограда, такие как Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Шардоне. Регион разделен на три основные зоны: Восточное Вашингтон, где преобладают теплые солнечные дни, Южное Вашингтон, с более прохладным климатом, и Центральное Высокое Вашингтон, известное своими вулканическими почвами. Благодаря сочетанию благоприятных условий и страстью к виноделию Вашингтон стал одним из самых быстрорастущих регионов для производства вина в мире.
Исторически богатый регион Пасифик Нортвест, штат Вашингтон, сегодня славится не только своими живописными пейзажами, но и высококачественным вином. Несмотря на то, что официально виноградарство в регионе начало развиваться лишь в 1800-х годах, зародыши этой традиции уходят корнями в ранние поселения путеводителей Lewis and Clark, которые уже отмечали потенциал местного климата для возделывания винограда.
Первые серьезные шаги к созданию винного региона были сделаны в конце 19-го века с появлением семейства французов - Ackermans и их виноградников в Valley. В XX веке, после Великой депрессии, интерес к виноделию вновь возрос. Сегодня штат Вашингтон – это крупнейший производитель вина в США по объему производства, уступая по объему только Калифорнии.
Реgion стал особенно известен своими винами из сортов Cabernet Sauvignon и Riesling, а также динамично развивающейся отраслью Pinot Noir. Достижения местных виноделов признаны на международном уровне: вина из штата Вашингтон регулярно получают высокую оценку у специалистов и любителей.
История региона пока далека от завершения. С каждым годом появляются новые винодельни, расширяется ассортимент вин, а интерес к региону растет.
Почвы штата Вашингтон невероятно разнообразны, что благоприятно сказывается на производстве вина. В долине Колумбия преобладают каменистые и песчаные почвы с хорошим дренажем, которые идеальны для винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Восточная часть штата славится вулканическими почвами, богатыми минералами, что придает винам из Сима-Галли unique character. Южные склоны долины Валлуа с глинистыми почвами идеально подходят для производства Riesling и Sauvignon Blanc.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
