Кот д'Ивуар - это французский регион, расположенный на юге страны, который славится своим производством высококачественного вина. Он находится в долине реки Рона и известен своими терруарами с меловыми почвами, которые придают винам характерный минеральный вкус. Кот д'Ивуар - это один из самых известных французских регионов для производства красного вина, которое характеризуется плотным вкусом, высоким содержанием танинов и ароматами спелых ягод и пряностей.
Важно отметить, что Кот д'Ивуар - это страна в Западной Африке, а не французский регион виноделия.
Кот де Прованс, солнечный регион южной Франции, давно славится своими красочными ландшафтами и богатой историей. Еще в античности греки и римляне выращивали здесь виноград, а средневековье принесло с собой развитие винного производства.
Вплоть до XX века Кот де Прованс был частью более крупной зоны - Provence-Var. Но в 1937 году регион получил собственное обозначение, признающее уникальность его терруара и вин.
Сегодня Кот де Прованс – это не просто производящая вино область, а динамичная гастрономическая жемчужина. Его вина славятся своим ароматом: ярким, свежим и цветочным, с фруктовыми нотками.
Винный мир Кот де Прованс - это игра контрастов: белые вина отличаются изысканностью и легкой кислинкой, красные – полнотестю и терпкостью. Розовый "rosé" - визитная карточка региона, а игристое вино создает праздничное настроение.
Благодаря своему разнообразию, Кот де Прованс предлагает вина на любой вкус, от освежающих летних вариантов до сложных, многогранных вин для особых случаев.
Почвы Кот д'Ивуар, богатые минералами и сложными составами, играют ключевую роль в производстве этого выдающегося вина.
Эта уникальная комбинация позволяет производителям получать вина с характерной свежестью, минеральностью и ярким вкусом.
Почвы Кот д'Ивуара, богатые окаменелостями и минералами, формируют уникальный terroir для виноделия. Глинистые почвы с хорошим дренажем хранят влагу, а пески обеспечивают винограду хороший воздушный обмен. В регионе преобладают известняковые и грано-диабазовые почвы, которые придают винам Кот д'Ивуара свежесть, минеральность и сложные ароматы.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
