Регион Фэнбуа, расположенный в южной части Китая, быстро становится известным благодаря производству высококачественных вин.
Благодаря уникальному микроклимату с сухими и солнечными днями и холодными ночами, а также плодородной почве, винограды здесь созревают прекрасно, даря винам характерные яркие ароматы и фруктовые тона. Фэнбуа специализируется на производстве белых вин из сортов таких как Совиньон Блан и Рислинг, но также есть производство красных вин из Мерло и Каберне Совиньон.
Регион Фэн Буа на севере Китая славится своей богатой историей и культурой виноделия, уходящей корнями в древние времена.
Первые следы винодельни здесь датируются III веком до нашей эры. В эпоху династии Хань (206 г. до н.э. - 220 г. н.э.) Фэн Буа процветал как центр производства высококачественного вина, которое ценилось императорами и знати.
На протяжении веков виноделие в Фэн Буа претерпевало множество трансформаций, охватывая различные стили и технологии.
В XX веке регион вновь возродил свою славу благодаря усилиям энтузиастов, которые внедрили новые методы производства, сохраняя при этом традиционные знания.
Сегодня Фэн Буа — это динамично развивающийся регион с широким выбором вин: от легких и свежих до полнотелых и ароматных. Вина региона завоевывают все большую популярность как в Китае, так и за его пределами, подтверждая непреходящую ценность виноделия Фэн Буа.
Фэн Буа славится своими террасами, посаженными на южных склонах холмов, где преобладают известняковые почвы. Это дает винам характерные минеральные нотки и свежесть. Почвы, богатые кальцием, помогают лозам устоять против жары и влажности тропического климата.
В некоторых районах встречаются глинистые подзолы, которые придают винам более плотную структуру. В целом, почвы Фэн Буа – идеальное сочетание для выращивания высококачественных виноградных сортов.
Фэн Буа славится своими вулканическими, гранитными и песчаными почвами.
Комбинируя эти факторы, почвы Фэн Буа позволяют производить вина с богатым вкусом и сложным ароматом.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
