Регион Эрмитаж славится своими виноградниками, расположенными на юго-западе России, близ города Краснодара.
Это уникальное место с благоприятным климатом и плодородной почвой, идеально подходящей для выращивания сортов винограда, таких как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. В Эрмитаже производятся высококачественные вина, которые завоевали признание российских и международных экспертов.
Винодельни региона предлагают широкий ассортимент напитков, от легких белых до полноbodied красных вин, с неповторимым вкусом и ароматом, отражающим особенности местной природы.
Регион Эрмитаж славится своими винодельческими традициями, уходящими корнями в далекое прошлое. Еще в античное время на склонах холмов произрастали дикие виноградники, о чем свидетельствуют археологические находки.
В средние века монахи стали активно возделывать виноград и производить вина, которые высоко ценились по всей Европе. На территории Эрмитажа появились первые монастырские винодельни, сохранявшие свои рецепты и технологии на протяжении веков.
С XIX века в регионе наблюдается настоящий бум винного производства. Появились крупные частные винодельни, искусство виноделия достигло высокого уровня мастерства. Эрмитаж стал одним из ведущих регионов Франции по производству высококачественного вина.
Сегодня здесь продолжают работать как старые семейные винодельни, так и современные предприятия с передовыми технологиями. Вина Эрмитажа – это воплощение истории, традиций и мастерства виноделов. Они покоряют своей изысканностью, богатым ароматом и тонким вкусом.
Почвы региона Эрмитаж характеризуются сочетанием каменистых отложений и глинами. На склонах преобладают известняковые породы, привносящие минеральность в виноград. Глинистые слои обеспечивают удержание влаги, важного для развития лозы.
Такой уникальный состав почв способствует росту сортов винограда, которые создают вина с выраженным вкусом и ароматом, типичными для региона Эрмитаж: минеральность, фруктово-цветочные ноты и бархатистая текстура.
В регионе Эрмитаж преобладают каменистые, меловые и гравийные грунты с хорошим дренажом. Глинистые субстраты встречаются реже, придавая винам минеральные нотки и повышая их структуру.
Такие почвы способствуют росту лозы с глубокой корневой системой, обеспечивая винограду высокую концентрацию ароматов и вкуса в ягодах.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
