Долина Хантер – это винодельческий район на юге Австралии, известный своими высококачественными красными винами. Она отличается умеренным климатом и хорошо дренированными почвами, которые идеально подходят для выращивания сортов винограда, таких как шираз, мерло и каберне-совиньон. Известная своим теплым солнечным днем и прохладными ночами, Долина Хантер производит вина с богатым вкусом, мягкими танинами и фруктовыми ароматами.
Долина Хантера, раскинувшаяся на севере Австралии, славится сегодня своими высококачественными винами. Но её история началась задолго до того, как здесь появились виноградники.
Первыми обитателями долины были австралийские аборигены, которые выращивали фрукты и овощи в этом благоприятном климате. В XIX веке миграция европейцев привела к появлению первых поселений и винодельческих хозяйств.
В начале XX века Долина Хантера стала центром производства вина, благодаря своим песчаным почвам и жаркому, сухому солнцу.
Постепенно регион стал известен своими сильными и структурированными красными винами из сортов Шираз и Каберне Совиньон. Сегодня Долина Хантера – это более 100 винодельческих хозяйств, которые производят широкий ассортимент вин, от легких белых до мощных десертных.
Благодаря своему богатому историческому наследию и качеству продукции, регион привлекает ценителей вина со всего мира.
Долина Хантер славится своими терроирами, формируемыми вулканическими породами и известняком, доставленными с севера долины много лет назад. Этот сложный состав почв богат минералами, такими как кремний и железо, что придает винам из региона характерную текстуру и яркие ароматы.
Вдоль рек встречаются более плодородные глинистые и песчаные грунты, отлично подходят для сортов с высокой урожайностью. В целом, почвы Долины Хантер создают идеальную среду для выращивания винограда и производства высококачественных вин.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
