Регион Лиссабон в Португалии славится своими винами, которые демонстрируют широкий спектр стилей и ароматов. Он известен своими белыми винами из сортов таких как Араняс, Гереш и Фернандо Пиньейро, а также красными винами из сорта Тонга.
Винодельни расположились на холмистой местности вокруг Лиссабона, где климат и почва создают идеальные условия для выращивания винограда.
Лиссабонский регион, с его пологими холмами и близостью к Атлантическому океану, всегда был благоприятным местом для виноградарства. Древние римляне первыми оценили потенциал этих земель, основав здесь первые виноградники.
В средневековье Лиссабон стал центром португальской торговли вином, экспортируя свои вина по всему миру. Особую популярность приобрел "Лиссабонский белый" - легкий, освежающий и ароматный сорт.
XVII век ознаменовался расцветом "Vinho Verde" - зеленого вина из прибрежной зоны, которое быстро завоевало сердца любителей сухого, игристого и фруктового напитка.
В XX веке производство вина в Лиссабоне пережило спад из-за глобализации и изменения вкусов потребителей. Однако последние годы ознаменованы возрождением региона. Молодые виноделы внедряют инновационные технологии, экспериментируя с сортами и методами производства.
Сегодня Лиссабон предлагает широкое разнообразие вин - от традиционных до современных, игристых до крепких десертных. Это прекрасная возможность для путешественников окунуться в богатую историю и культуру португальского виноделия.
В регионе Лиссабона преобладают три основных типа почвы:
Schist: Грязево-каменистая, хорошо дренированная почва с высоким содержанием минералов. Обеспечивает виноградникам хорошую устойчивость к засухе и вырастают вина со сложными вкусами.
Alluvium: Наносные осадочные породы, плодородные и влажные. Создают мягкий климат для выращивания винограда. Вина из таких почв отличаются большей фруктовостью и свежестью.
Granite: Грандиозная почва с хорошей дренажной способностью, которая придает винам характер минеральности и длительного послевкусия.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
